V&B Saint James Brut de Fût (Sélection du Chai) 2009 13yr 56,5%
Audacieux, boisé, style agricole classique, équilibré, épicé.
Ce rhum agricole en édition limitée présente un caractère audacieux et boisé avec des nuances de chocolat et d'épices, capturant les attributs classiques de Saint James améliorés par un vieillissement important.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Saveur audacieuse et boisée
- Profil classique de Saint James
- Alcool bien intégré
Le Brut de Fût (Sélection du Chai) est un rhum à tirage limité produit par Saint James en Martinique, embouteillé indépendamment par V&B. Distillé en 2009 à partir de jus de canne à sucre en utilisant une colonne créole, il a été vieilli pendant 13 ans et 6 mois, aboutissant à une expression de 56,5 % d'alcool par tonneau. Les arômes remarquables comprennent le piment de la Jamaïque, le chocolat et la barrique avec une touche végétale et des notes de pomme verte. En bouche, les notes boisées dominent, complétées par le chocolat, le cuir, la vanille et le piment de la Jamaïque, ce qui donne un profil de saveur complexe. Les utilisateurs font l'éloge de son style agricole classique et de son profil boisé, tout en souhaitant qu'il soit plus fruité et plus complexe. Un choix gratifiant pour les amateurs de rhums robustes et vieillis à la recherche d'un caractère agricole distingué.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 3 826 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Kevin Sorensen 🇩🇰
10 août 2024
"#4806 09.08.2024 Se détendre avec quelques échantillons. Nez Équilibré, fruits, pomme, fruits secs, bois légèrement torréfié, épices, léger végétal. Bouche Huileuse, ronde, équilibrée, végétal léger, légèrement terreux, bois, noix légères, fruits secs, orange légère, herbe légère. Finale Moyennement longue, huileuse, bois, légèrement torréfiée, moyennement sèche, épices, herbe légère, orange légère, fruits secs. Le verre vide présente de belles notes de chocolat, de cuir léger et d'herbes légères."
Rodolphe
4 févr. 2024
"Un nez robuste et boisé, assez typique mais dans le même temps, plutôt élégant. Le praliné aux épices mélangé avec un fût de chêne. Derrière tout cela, un petit coté fruité discret. L'acool est vraiment très bien intégré au nez, on se croirait un peu sous les 50%. En bouche c'est bien épicé et boisé, on est vraiment sur les marqueurs st James. Mais vraiment si on aime ce profil, c'est un super rhum à un prix sympa. Je ne lui mets pas 90+ parce que c'est encore un peu trop sur le bois pour les goûts personnels mais c'est vraiment très bien!"
Thunderbird
30 déc. 2023
"C'est un Agricole très équilibré de SJ... l'équilibre entre le bois, les épices et les arômes végétaux est très bien réussi. Il y a aussi du fruit doux ! Je le trouve très réussi et harmonieux"
Righrum
10 août 2024
"This rum does have a profile much more driven by spices than usual saint James, especially pimento and pepper. The wood in the nose is less noticeable but the result is pretty strange, recalling some wood cleaning product, while drinking it has again the usual Saint James profile. A pretty decent St James, not overoaked. Edit: tried again, a little increase in my score. The nose now shows also some red fruits, cherries especially, that complete well the profile."