Saint James J. Bally Art Déco 18yr 42%

"La première gorgée m'a plutôt bien plu, le nez est également très prometteur. Mais après l'avoir laissée reposer un peu, elle a développé derrière, du moins pour moi, une certaine amertume qui ne me convient pas. Sinon, une mise en bouteille solide"

"Belles notes d'Agricole, fruité, un peu trop boisé à mon goût. Mais sinon, je l'aime bien."

"Un très bel assemblage de J. Bally. Le nez est très fruité, à mi-chemin entre les fruits secs, les agrumes et les fruits exotiques. La canne à sucre, le bois et les épices confèrent au rhum un bel équilibre aromatique et une certaine vivacité. Un rhum prometteur sur le plan olfactif. L’attaque en bouche est plus amère et alcoolique. On retrouve les épices, le bois, les noix et le cacao, accompagnés de fruits (bien plus en retrait) et de canne à sucre. On a un ensemble équilibré et bien élaboré. Il manque toutefois la fougue du nez pour être au même niveau. La finale est plus sombre, sèche, boisée, terreuse et végétale. On retrouve quelques fruits secs et des agrumes en arrière-plan. Le profil est plus dans l’esprit de la maison. Un rhum de qualité et bien structuré, mais le nez demeure un cran au-dessus du reste. Le rapport qualité / prix de la cuvée est très bon."

"Belle essence de Bally ! Crasseux, épicé et lourd, mais aussi filigrane, floral et minéral. Très savoureux et complexe, quelques % de plus et ce serait probablement une merveille absolue ! Je l'aime un peu plus que le batch 2 !"

"Pas aussi mauvais que la première fois que j'ai essayé, une petite amélioration dans l'évaluation grâce aux notes d'orange, que j'aime dans l'agricole. Le nez est encore un peu faible, mais dans l'ensemble le rhum est agréable."

"Nase: etwas leicht, dunkle Kirsche, Pflaume, Honig, Getreide, etwas Gras, Mandeln Gaumen: Himbeere, Beeren allg. auf der Zungenspitze, Aprikose, Pflaume, Getreide (süsser Hafer); Muskat und Tabak im Abgang, Alkohol gut eingebunden, Geschmäcker könnten aber intensiver sein"