Famille Ricci
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HPDN (The Book Edition)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Le rapport qualité/prix peut être discuté mais pas la qualité.Un rhum très fruité, intense et bien équilibré. J'aime le bois torréfié sur le profil, joliment équilibré sans être dominant.L'ABV est très bien intégré."
Zodiac 2023 Scorpion <>H
Meilleure critique de zabo :
"Goûté tout juste sorti de la bouteille lors de l'échantillonnage. D'après la première impression, il a déjà du potentiel. Malgré l'ABV élevé, je trouve l'alcool extrêmement bien intégré. Pour moi, c'est très équilibré. Ce serait bien si je l'avais eu quelques jours plus tôt lors du crosstasting. Mais vu seul, il fait déjà une bonne concurrence au Nobilis No.14, je le classerais aussi de mémoire devant le WuDram et le CoR. Mais pour l'instant, il me convient parfaitement."
Zodiac Vierge 2023
Meilleure critique de Mirco :
"Au vu des notes très élevées, je m'attendais à mieux. Dans l'ensemble, un peu unilatéral dans la direction sombre et épicée. Pour une note plus élevée, il me manque plus de fruit, d'équilibre et un alcool mieux intégré. Il a l'air un peu méchant."
Exception
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Le nez est un merveilleux mélange de fruits et d'épices avec un peu de caoutchouc et de vernis. La bouche continue là où le nez se termine. Un rhum complexe et très équilibré avec des épices et des fruits. La finale est longue, chaude et épicée avec des épices et de la réglisse et un soupçon de pruneaux.Hautement recommandé :-)"
Hommage à Anthony Martins
Meilleure critique de SaibotZtar :
"Belle bombe ester/adhésive ... Fruité et plus lourd que prévu. DOK prédominant au nez comme en bouche . Ananas, papaye, mangue ... une matière très savoureuse ! Sensation en bouche huileuse et crémeuse. Superbe mélange !"
Alliance Rums of Anarchy
Meilleure critique de Vincent D :
"C'est d'abord le TDL qui se montre avec un nez très fruité. Puis une fraîcheur mentholée. Après quoi le bois et des notes plus sombres telles de que le cuir et les épices font leur apparition. On retrouve clairement les deux origines du blend. En bouche, même sensation. Le mariage est vraiment réussi. Les deux rhums s'accordent réellement et se maintiennent tout au long de la dégustation. On a un profil Guyana très boisé, torréfié, sur le cuir qui ne prend pas le pas sur un TDL plus fruité. L'alcool est parfaitement intégré. Jolie longueur, même si j'en aurais voulu plus encore. Un très joli blend. Édit: première impression totalement confirmée. Très belle sélectionet tès bon blend."
Exception
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Il s'agit d'une belle bouteille et j'ai eu le nez dès que j'ai ouvert l'échantillon.Le fruit est là, en particulier la noix de coco que j'aime dans les rhums de la Barbade, suivie par le bois et les épices dans une harmonie presque parfaite.Le verre vide libère les plus merveilleux arômes après une heure ou deux et même le jour suivant vous obtenez encore certains des arômes.Le rapport qualité-prix est OK."
Exception
Meilleure critique de Thunderbird :
"Une fois de plus, un très bon Fiji 2001. Il est plus du côté épicé et végétal, mais très équilibré. L'alcool est très bien intégré et porte bien les arômes. Il n'arrive pas à la cheville de mon Fiji Flag LMDW... mais c'est tout de même une très bonne bouteille."
Exception
Meilleure critique de Jakob :
"La proximité entre TDL et Caroni a déjà été décrite en détail dans le livre de Steffen. Sur le plan aromatique, je retrouve ici aussi des notes typiques de HTR et je pense donc qu'il s'agit probablement d'un mélange de TDL et de Caroni. J'aime beaucoup, compte tenu des données générales (vieillissement, profil gustatif), c'est pour moi un conseil de PLV - aujourd'hui, les sorties officielles de Caroni, bien moins équilibrées, coûtent déjà nettement plus cher. En comparaison directe avec d'autres Caroni de la catégorie supérieure, il est bien sûr un peu en retrait, mais pour la deuxième série, c'est un produit très attrayant."
Exception
Meilleure critique de cigares :
"Un rhum goûté au Whisky Live à Paris en 2024. Un nez très fruité, tutti frutti, avec un beau côté floral et du bois présent mais pas envahissant. Les fruits explosent aussi en bouche, les fleurs sont moins marquées. La finale est un peu décevante avec moins de fruits et pas très longue non plus. Un très beau TDL mais avec quelques limitations."
Zodiac 2023 Bélier
Meilleure critique de RumTaTa :
"Nez : le DOK domine mais le caractère du rhum de Panama est aussi perceptible. Mais dans l'ensemble, il est assez discret. Palais : ici, le Panama est nettement plus présent et le DOK n'est plus guère perceptible. L'alcool n'est pas intégré de manière optimale. En fin de bouche, le fruité du Hampden ressort à nouveau de manière très agréable. Une belle alternance entre les deux rhums ! Un assemblage très réussi. Malheureusement, l'alcool est assez présent, sinon on aurait pu obtenir plus de 9 points."
Exception 2024
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4922 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Round, balanced, complex, wood, light roasted, plum, light citrus, faint caramel, light chocolate. Palate Balance, complex, oily, smooth, dried fruit, wood, light roasted, faint nutts, faint medicinal, light caramel, faint chocolate, light citrus, prunes. Finish Long, complex, balanced, wood, light roasted, dried fruit, light citrus, faint caramel, prunes. This is a wonderful rum in good balance and not too woody. Needs a bit of time to really open up, but then you get what you pay for."
Zodiac Taureau
Meilleure critique de TheJackDrop :
"Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : une explosion en bouche, la Jamaïque est bien présente Un rhum : ultra fruité encore une fois avec quelque marqueurs jamaïcains Finale : assez longue mais un poil chaud dans mon souvenir. Sample a commander pour re tester ça au calme… excellent en tout cas je comprends le sold out rapide !"
Zodiac 2023 Poisson
Meilleure critique de Jonathan Massard :
"Un Foursquare classique et chaleureux. Dès le début, la rondeur du nez s'installe sur le caramel beurré sur sa tranche de pain légèrement grillé, accompagné d'un chocolat au lait et de fruits secs confits. La coco grillée est bien présente. Une note de poussière de bois scié comme dans une scierie encore en activité. En bouche, de suite le fût de bourbon développe un beau boisé toasté et caramélisé, de la cannelle, de la vanille aussi et un soupçon de gingembre qui passe par là. On retrouve le lait chocolaté et les fruits secs à l'alcool. C'est gourmand et généreux. Une finale épicée, suivie de senteurs de cuir de fauteuil au coin du feu et de boîte à cigare déjà ouverte. Alcool très bien intégré de bout en bout. Un beau 16 ans d'âge d'un single cask bien ficelé."
Quintessence 2021
Meilleure critique de Jakob :
"Un mélange intéressant de mélasse et d'Agricole. La quantité de composants du blend est inhabituelle au premier abord, mais l'image globale est tout à fait séduisante. On peut le qualifier d'expérience réussie, mais qui manque de finesse."
Exception 2024
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4927 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Bois, torréfaction légère, fruits, caramel, noix de coco légère, épices, noix légères, vanille, chocolat léger. Bouche Équilibrée, huileuse, bois, légèrement torréfié, légèrement salé, légèrement caramel, légèrement noix, légèrement miel, légèrement orange. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, caramel léger, épices, orange légère, noix de coco légère, chocolat léger."
Exception 2024
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4923 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Fresh, wood, faint smoke, light leather, light vegetal, plum, faint citrus, faint anise. Palate Oily, fresh, wood, light roasted, dried fruit, anise, medium spicy, light citrus, faint tar, faint grass, prunes. Finish Long, balanced, oily, wood, light roasted, raisin, plum, faint leather, faint licorice, light spicy. Also a lovely release and you should give it a try if you get the chance."
Divergence N°1
Meilleure critique de TheJackDrop :
""Another beautiful dinguerie! A fruity, estery, vegetal blend with a spicy, peppery background, surprising in the end, and excellent. Great mouthfeel, enjoy it dry. To sum up, my tasting notes: Nose: Sugarcane, Ester, Fruity, Olive On the palate: Ester, Vegetal, Mango, Peppery Finish: Ester"."
Quintessence 2022
Meilleure critique de Jakob :
"Ici aussi, on a réussi à créer un mélange très expressif à partir des nombreux composants. Un profil intéressant, propre, avec la douceur des fruits mûrs, de la vanille et un boisé discret. Agréable, mais sans grand raffinement."
Zodiac 2023 Verseau
Meilleure critique de Mirco :
"Le bois typique de Ricci est ici aussi très présent. Il y en a beaucoup trop pour moi, et l'alcool est moyennement bien intégré. Les notes fruitées sont certes présentes, mais elles sont ensuite directement écrasées par le bois et l'amertume."
Volt Face No3 Guyana-Barbade
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Un blend de Guyana et de Barbade embouteillé par la Famille Ricci. Le nez se veut assez timide, plutôt tourné vers le Foursquare avec de légères notes épicées, pâtissières et un poil de solvants. En bouche, c’est agressif, assez fort et l’alcool est mal intégré. Mis à part des notes épicées et rôties, de caramel et un léger soupçon de chocolat, il n’y a pas grand chose à en tirer. La finale est persistante, très sommaire, calée sur les épices et quelques notes boisées et sucrées. Il faut jouer à cache-cache avec les arômes et il est difficile d’en tirer quelque chose de positif. Un rhum terriblement fade et déséquilibré, qui en devient presque désagréable."
Nicaragua
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4498 24.11.2023 Le prix est un peu élevé par rapport à ce que vous obtenez (à mon avis). Légèrement fruité avec de belles notes de pâtisseries et de noix. La bouche est fraîche et présente de belles notes de cerise. La finale est moyennement longue, légèrement sèche avec de belles épices. Le verre vide présente des notes de vanille et de caramel léger."
7th Symphony Marie-Galante Barbados Cask Strength
Meilleure critique de Vincent D :
"Goûté au SoRhum 2023 en fin de dégustation Ricci. J'avais aimé la version réduite qui manquait un peu de puissance. De ce côté, on est servi avec cette version cask strength! C'est très sympa au nez. Des notes sucrées et de coco. En bouche un boisé bien présent. L'alcool est bien là. On le sent passer. C'est puissant mais pas râpeux. Sympa."
Rhum Influences No. 1
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4463 11.11.2023 Je savoure quelques échantillons avant de donner une dégustation près de chez moi. L'avantage, c'est que je peux faire l'aller-retour à pied très rapidement, donc je peux aussi participer. Je n'ai pas eu le temps de faire le tour de la question, mais j'ai eu l'occasion d'en discuter avec mes collègues. J'aurais aimé un taux d'alcoolémie plus élevé cependant. Moyennement fruité avec de belles épices et du bois torréfié. Profil léger en raison du taux d'alcoolémie. Finale courte à moyenne avec quelques fruits secs."
Rhum Influences No. 2
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Un rhum d’assemblage entre la Jamaïque (sûrement Worthy Park) et l’Australie (Beenleigh), qui se veut simple, doux et facile à boire. Le nez est ce qu’il y a de plus évolué ici, avec des fruits exotiques bien mûrs (banane) et des agrumes, un peu de phénols, des notes pâtissières qui tirent sur le sucre Demerara, un peu d’épices, d’influence du fût et de notes florales. Il y a un peu de tout et c’est agréable pour les narines. Le palais est un peu plus limité. Les fruits transpercent le palais avec les fruits jaunes, secs, le coco et les agrumes, le tout saupoudré de vanille, de notes toastées, épicées et caramélisées. La rondeur règne et le profil se bloque dessus, limitant ainsi son potentiel. Quelques degrés supplémentaires auraient pu faire un peu la différence sur ce profil où Worthy Park mène et Beenleigh devient totalement transparent. La finale est sur la même lignée : fruitée, épicée, caramélisée, douce comme une crème brûlée et avec un soupçon de tabac en prime. Famille Ricci propose donc une cuvée accessible, qui permettra aux personnes réticentes face aux profils plus lourds de découvrir quelque chose de nouveau."
Volt Face 2021
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"02-09.04.2022 C'était la semaine de la folie, où quelques amis et moi avons loué une jolie maison d'été à Rømø. Le plan était de devenir fou pendant une semaine entière avec différents rhums sans tomber dans l'excès. Nous avons finalement décidé de boire 6 rhums par jour et de faire de belles promenades à pied ou en ferry pendant la journée. Jour 4 Notes Couleur moyennement foncée. Nez Bois légèrement torréfié, fruits secs, noix légères, café léger, chocolat léger. Bouche Chaud, bois léger, torréfié, café léger, miel léger, chocolat léger, amandes légères, fruits légers. Finale Longue et chaude, moyennement sèche, bois léger, chocolat léger, fruits secs, amandes légères. Note supplémentaire. S'est améliorée au fur et à mesure qu'elle se réchauffait dans ma main."
7th Symphony Marie-Galante Barbados
Meilleure critique de TheJackDrop :
""Très sympa, un vrai fruit jaune/ mûr épais en bouche Très doux, presque un poil trop En resume, mes notes de degutation : Au nez : Noix de coco, Boisé, Vanillé En bouche : Boisé, Fruits jaunes, Pêches, Orange amère, Sucre La finale plutot orientee vers : Cannelle, Vanillé""
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