La Barbade
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Afficher tous les La Barbade rhumsBarbados is a 167 square-mile island in the Lesser Antilles and it’s the most easterly in the Caribbean. Spanish conquerors took hold of the island in the 15th century, and it was under Portuguese rule for a while as well. The island was abandoned in 1620 but reclaimed by the British in 1625; they controlled the Caribbean island for the next three hundred years. The sugarcane arrived on Barbados in 1640, and the island became a sugar and rum powerhouse fuelled by the slave trade, mainly by plantations worked by enslaved Africans. Barbados is the “birthplace of Caribbean rum”, and the style is inherently British. Four major distilleries call Barbados home: Foursquare, Mount Gay, St. Nicholas Abbey and West Indies Rum Distillery. The rum style is darker and fuller compared to other Caribbean rums, thanks to higher molasses concentration and the use of pot stills. The rum usually ages in ex-Bourbon barrels for long periods, making the style particularly appealing for whiskey drinkers. Although column stills are now also used by the island’s rum producers, pot stills are still relevant, differentiating this rum style from others. For reference, Barbados rum is more similar to what you’d find in Jamaica than the rum produced in Spanish- and French-style producing countries — it has no added sugar. Barbadian rum producers are pushing for their own Geographical Indication, standardising and improving the rum quality and international exposure. Still, producers have yet to agree on what Barbados rum should be and how it should be produced and aged. The future is bright, though, for Barbados rum.
Les rhums les mieux notés La Barbade
Rum Artesanal Barbados Rum Rockley Style BBR
Meilleure critique de Jakob :
"Au coude à coude avec le Silver Seal et, pour moi, avec une longueur d'avance - bien que la comparaison suivante puisse être tout à fait différente. Ici aussi, de la fumée, du miel, un fruité frais et des notes vertes - un programme complet pour les aficionados, qui fait de chaque dégustation une heure de gloire du rhum. Un plaisir sans cesse renouvelé !"
Barbados BRS
Meilleure critique de Jakob :
"La classe royale absolue de la Barbade - le style "Rockley" atteint ici sa plus haute forme d'art. De la fumée, du miel, des fruits frais, des notes vertes - le tout avec un alcool parfaitement intégré et sans jamais développer la moindre forme de lourdeur. En une seule forme : Formidable."
Single Cask Rum BRS
Meilleure critique de Zucker und Zeste :
"Je l'ai trouvé un peu plus frais que le rhum Artesanal, mais celui-ci était encore un peu plus complexe et plus mûr. Dans les deux cas, il est étonnant de voir à quel point l'alcool peut être intégré de manière géniale dans un rhum."
Destino Richard Seale
Meilleure critique de Jakob :
"Jusqu'à aujourd'hui, c'est le témoignage le plus impressionnant de la qualité que Foursquare est capable de produire. Le vieillissement dans d'anciens fûts de Madère apporte un complément gustatif parfait au profil habituel de Foursquare et place le Destino dans une autre ligue que la plupart des autres mises en bouteille de Foursquare. Excellent."
No. 3 Rockley BBR
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Un rhum dont le Millésime est souvent considéré comme une référence en la matière, et on comprend vite pourquoi. Le nez est très complet et complexe avec une multitude de saveurs : fruits exotiques, notes florales, herbes aromatiques, tabac, épices (gingembre, réglisse, anis, piment, vanille, poivre), boisé fumé, fruits à coque, caramel, miel, chocolat et notes médicinales forment un bouquet aromatique aussi spécial que détaillé, profond et vif. L’attaque en bouche est très élégante et sophistiquée. On retrouve un rhum vif, riche en épices, en herbes aromatiques et notes florales qui vont jusqu’au miel. Le boisé, le fumé, le cuir et le chocolat suivent la trame complexe et fraîche du palais. Quelques notes médicinales et fruitées attendent en embuscade sur la langue. L’alcool est très bien intégré. La finale est longue, sombre, amère, médicinale, boisée et légèrement herbacée. On retrouve également les fruits secs, du cuir, une flopée d’épices et du chocolat. Pour un profil de la Barbade, c’est un rhum original, complet et abouti, aux saveurs remarquables et délicieuses."
Destino
Meilleure critique de Oliver :
"On reconnaît directement l'ADN de Foursquare. Mais en comparaison avec d'autres embouteillages, on s'attend à une complexité et une profondeur incroyables, qui rappellent les embouteillages de Demerara vieillis sous les tropiques. En bouche, il est rond, épicé aux noix, intense, complexe et d'une grande douceur. Similaire au 2006, mais encore un peu plus complexe. Meilleur Foursquare jusqu'à présent. Un vrai feu d'artifice en bouche - Love it !"
Wild Series Rum Barbados No. 25 (Batch 1)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"C'est un grand Barbadien. Une fois versé, vous savez que vous êtes à la Barbade. J'aime la noix de coco qui est présente du nez à la fin. Il semble qu'ils aient trouvé le bon tonneau pour cette version. Bien équilibré dans l'ensemble et une douceur naturelle en bouche.le rapport qualité-prix est très bon."
12 Years old
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Le meilleur rhum Bajan que j'ai goûté jusqu'à présent. Cette version est produite par Foursquare pour St. Nicholas Abbey, car ils n'avaient pas de rhum vieilli aussi longtemps à ce stade de leur production. Aujourd'hui ils ont sorti un 12yo produit au domaine si j'ai bien compris."
Green Label
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Partie 4/8 de notre dégustation du Rockley 1986 : wow ! incroyablement intense, tant au nez qu'en bouche ! vraiment bien épais, crémeux et huileux. La papaye rencontre la menthe, le piment rencontre la banane et pour finir la confiture de kumquat avec de la pulpe de vanille fraîche. un numéro d'enfer ! incroyablement moelleux et pourtant suffisamment complexe et ne s'envole pas aussi vite que d'habitude au degré de consommation. en bref : le meilleur Rockley 86 au degré de consommation!🤤🇧🇧"
Absolutio
Meilleure critique de zabo :
"Première impression : Oh yes !!! Après l'échec du Raconteur qui ne m'a personnellement pas plu autant, juste l'Absolutio. La combinaison de bourbon et de fût de porto fonctionne à mon avis très bien. L'alcool est parfaitement intégré. Bien doux et velouté à boire, belle couleur foncée et de jolis rideaux dans le verre. À 179 €, il est une fois de plus moins cher que son prédécesseur. D'après ce que j'ai retenu du Velier Foursquare Crosstasting, il se distingue des autres et serait en tête de liste chez moi. Je pense que ce sera mon nouveau Foursquare préféré."
Plenipotenziario
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Un numéro extrêmement savoureux, dominé par des notes florales de rose et de mangue thaïe, qui alternent avec des arômes de noix et de chocolat. Méga excitant, extrêmement gouleyant et une telle complexité est très rare chez Foursquare. Pour moi, c'est absolument remarquable ! C'est devenu l'un de mes sipping rums préférés. Je pense que ce pourrait vraiment être mon foursquare préféré !"
Triptych
Meilleure critique de DomM :
"Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle."
Rockley Still
Meilleure critique de Rodolphe :
"Blind tasting tonight. The nose is great. A big salad of exotic fruits in the foreground. A little almond powder behind, some dried fruit, a hint of rubber. A nose that makes you want to drink it, really! I really like it. On the palate, the woodiness is more noticeable, as are certain aromas such as candied prunes. A little less fruity. A wonderful discovery, I found it really very good, but I didn't guess at all, I thought it was a Jamaican-dominated navy blend."
Barbados
Meilleure critique de Jarek :
"Une des meilleures mises en bouteille de Foursquare que j'ai eue dans mon verre jusqu'à présent. Heureusement, j'ai pu mettre la main sur la dernière bouteille lors du GRF 2023 😄. Repris dans le verre aujourd'hui, après une longue période d'absence de Foursquare, et c'est incroyable à quel point ce rhum est délicieux. Une essence du profil typique de Foursquare."
Exceptional Cask Selection XII Nobiliary
Meilleure critique de Fasen :
"Wow. It is the greediness has the raw state! Well balanced, we are directly alpaguered by a huge pastry side (Crème brûler / Butterscotch / Cake / Vanilla / Chocolate / Brown sugar), it is very fat (Coconut / Walnut / Butter), we have some red fruits well sweetened this strolling in the mouth with their friends the dried fruits (Dried Apricots / Prunes).The woody is fine and greedy too and comes to structure this mouth with a touch of cooking and a slightly toasted side (Roasted coconut). A real cake this rum with power and a good grip in mouth, a killer!"
Exceptional Cask Selection XX Isonomy
Meilleure critique de Jakob :
"Le grand âge convient bien au rhum et, grâce à l'influence du bois, il apporte encore un peu plus de fondant vanillé des fûts de bourbon. Dans l'ensemble, il est également proche des whiskies américains, avec un bois de chêne frais, des épices présentes de poivre, de cannelle et de clou de girofle, un toffee marquant, des fruits secs ainsi qu'une minéralité discrète. Très bon représentant de Foursquare."
Wonders of the World #7
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Wow ! Définitivement dans mon top 5 des meilleurs rhums foursquare que j'ai eu jusqu'à présent. Incroyablement gouleyant, aromatique et complexe. Ce qui est inhabituel mais génial, c'est cette légère note de piment vert qui complète parfaitement la note caramélisée typique de coco, banane et chocolat. J'aurais certainement aimé l'acheter ! On peut vite vider la bouteille par erreur en une soirée😂🤤."
Elliott Erwitt (Magnum)
Meilleure critique de Jakob :
"Foursquare très rond avec un profil de goût classique. Bonne intégration de l'alcool, profil harmonieux. Malheureusement, il manque un caractère unique, même si la qualité est indiscutablement présente."
Raconteur
Meilleure critique de DomM :
"Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle."
Rasta Morris
Meilleure critique de Tom Buteneers :
"Je l'ai laissé reposer un moment avant de le goûter, à cause du fort pourcentage d'alcool. Il a le profil reconnaissable de la Barbade et il est fort, mais l'alcool n'est pas accablant, et le goût est tout à fait le mien, me rappelant le caramel salé avec des fruits tropicaux, et il a un goût merveilleux qui persiste."
Barbados Rum
Meilleure critique de Mirco :
"Très bon foursquare d'un embouteilleur indépendant. Félicitations à Cave Guildive pour sa sélection. Je trouve l'embouteillage assez complexe. J'aime particulièrement les notes de cannelle, de noix (coco) et de vanille."
Exception
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Il s'agit d'une belle bouteille et j'ai eu le nez dès que j'ai ouvert l'échantillon.Le fruit est là, en particulier la noix de coco que j'aime dans les rhums de la Barbade, suivie par le bois et les épices dans une harmonie presque parfaite.Le verre vide libère les plus merveilleux arômes après une heure ou deux et même le jour suivant vous obtenez encore certains des arômes.Le rapport qualité-prix est OK."
Exceptional Cask Selection III 2004
Meilleure critique de Jakob :
"J'ai gagné un point de sympathie subjectif, car le profil Foursquare à haut pourcentage représentait à l'époque quelque chose de tout à fait nouveau, qui a suscité l'enthousiasme. Mais c'est aussi un excellent représentant du profil typique de Foursquare."
Exceptional Cask Selection XIII 2008
Meilleure critique de Tim :
"L'odeur est vraiment intense et délicieuse, avec des notes de fruits, de caramel, de vanille et d'épices, mais aussi un peu de solvant, qui s'estompe au bout d'un certain temps. Super rond. Pur, ce rhum est lourd et puissant, avec un peu d'eau, il est absolument doux. Il se boit comme de l'huile. Malheureusement, je n'obtiens pas autant de chocolat, mais beaucoup de caramel/netoffee, de fruits et d'épices. L'influence du bourbon est présente. Un rhum très rond, délicieux et complexe, on ne peut pas trop se plaindre :-)"
Exceptional Cask Selection XIX Sovereignty
Meilleure critique de SaibotZtar :
"début un peu alcoolique au nez ... Le sherry est bien présent et le rend plus fruité et un peu plus doux en comparaison ... Après un certain temps dans le verre, le piquant se perd un peu et il semble plus harmonieux ... Le fût de sherry a fait du bon travail et apporte à mon avis le caractère typique de Foursquare et le rend différent (ce qui est à saluer au vu des innombrables mises en bouteille). Je trouve que les prix dépassant les 100 € sont exagérés."
Exceptional Cask Selection XV Redoutable
Meilleure critique de Oliver :
"Merveilleux rhum de la distillerie Foursquare ! Épicé, corsé et délicieux. Au nez, il surprend par ses notes florales, que je ne connaissais pas de Foursquare. Le profil se rapproche du très bon Tropical Guyana Column ! Très bon !"
Mystique Private Cask (The Whisky Exchange)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4594 29.01.2024 Je me détends à la maison avec ce bel échantillon que j'ai reçu aujourd'hui. Un rhum assez intense qui se calme un peu avec quelques gouttes d'eau. C'est un profil assez différent avec beaucoup de punch. Je l'aime beaucoup mais je pense que celui-ci va diviser les eaux un peu. Reposez-le longtemps ou ajoutez quelques gouttes d'eau. Les tannins sont sur le point de prendre le premier rang ici ☺️ Nez Intense, équilibré, boisé, légèrement torréfié, baies, légère menthe, léger caramel, légères notes de sherry. Bouche Légèrement huileuse, équilibrée, complexe, bois, torréfaction moyenne, tannins, fruité, menthe légère, caramel léger. Finale Chaude, bois, torréfaction légère, tannins, fruits secs. Le verre vide présente de légères notes de chocolat et de camphre. Je verrai si je peux mettre la main sur une bouteille."
Finest Barbados Rum (Imported West Indies)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Si l'on considère le prix de cette bouteille, on peut dire qu'il y a beaucoup de Barbade sur la table. Un rhum étonnamment bon, avec des fruits et des épices. Le bois est léger mais les épices en bouche le rendent chaleureux. J'aime ce rhum."
Wild Series Rum Barbados No. 13
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"This is a tasting set from 2022 where we had a lot of fun around the table. A very nice release from Romdeluxe and I have tried it a few times since then as well. A fruity and naturally sweet rum with nice spices and wood. The ABV is really well integrated and it draws really nice curtains in the glass. The empty glass is also fruity with a little chocolate and citrus."
Principia
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Holy moly il applaudit bien fort ! Mais très chaud et intense. Moka puissant, gousse de vanille, raisins secs, sherry discret et raisins secs au rhum, chocolat noir avec fleur de sel et grains d'espresso, puis à nouveau coco et chips de banane. Seul l'alcool pourrait être mieux intégré. Mais sur le plan aromatique, c'est un vrai plaisir !"
Plantation Extreme No. 5
Meilleure critique de mto75 :
"heureux d'avoir pu déguster ce 🦄 . De mémoire, je dirais que le RA 1986 WIRD était encore plus axé sur le miel et les notes fumées. Le Plantation a une palette de fruits plus large à offrir, avec de la mangue, de la papaye et du thé vert. Distillé exclusivement à la ferme Gregg, il est inutile de se demander s'il s'agit donc d'un 'vrai' Rockley..."
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