Fidji
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Rhum Fidji Flag Series (Collection Antipodes)
Meilleure critique de Oliver :
"Au nez, note typique des Fidji. Très invitant. En bouche, c'est un véritable feu d'artifice. Crasseux et sauvage avec de la puissance. Fou ! Excellent rhum des Fidji !"
Plantation Fiji Islands
Meilleure critique de zabo :
"Edit : Grâce à Jakob, j'ai eu le plaisir de goûter un large éventail de bouteilles de Fidji 2001. Bien que j'en aie déjà eu quelques-uns dans mon verre, le résultat m'a encore une fois étonné, car mon précédent favori s'est retrouvé à la dernière place. Il faut dire qu'en raison d'un problème de temps, je n'ai pas laissé à la plupart d'entre elles le temps de se développer. Voici donc le résultat de la dégustation à l'aveugle, qui diffère de la notation. Pour une fois, c'est vraiment un Plantation, et de surcroît des Fidji, qui me convainc vraiment. Très savoureux. Merci Vincent pour l'échantillon. Je dois dire que c'est celui qui m'a le plus convaincu parmi les Fidji que j'ai goûtés jusqu'à présent. Mon numéro 1 de ce pays"
Fiji Rum
Meilleure critique de cigares :
"Dégustation rhum et chocolat du Rum Club Switzerland et RumX Community Tasting Fiji 2001. Exactement la même note. Un nez de fruits tropicaux et de bois verni, du végétal et des bois jeunes. L’entrée de bouche est ample, facile et complexe avec du cèdre et des fruits jaunes. La finale est belle avec du végétal, du cèdre et des fruits mais un brin courte, on aimerait garder ces arômes plus longtemps. Un rhum qui semble facile d’accès et qui possède une belle complexité. De tes beaux arômes dans le verre vide."
Exception
Meilleure critique de Thunderbird :
"Une fois de plus, un très bon Fiji 2001. Il est plus du côté épicé et végétal, mais très équilibré. L'alcool est très bien intégré et porte bien les arômes. Il n'arrive pas à la cheville de mon Fiji Flag LMDW... mais c'est tout de même une très bonne bouteille."
2004
Meilleure critique de mto75 :
"les 16 ans en chêne américain sont déjà très perceptibles au nez. Le fût de chêne s'accompagne d'un arôme de vanille et d'un peu de caramel. L'alcool pique aussi un peu le nez. En bouche, vanille, chocolat noir, arômes de torréfaction. Impression identique à celle du Nobilis (No.16) 2004 South Pacific : malheureusement plutôt en dessous de la moyenne et loin des superbes mises en bouteille de 2001."
Fiji
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4735 05.06.2024 A nice afternoon with Michael and a few good rums. Nose Fresh, intense, light wood, peach, fruity, herbs. Palate Fresh, intense, light roasted wood, fruity, herbs, light chocolate, light citrus, light honey. Finish Medium to long, warm, spicy, medium dry, fruity, faint chocolate. The empty glass had nice herbal notes to it. Very well balanced considering the age of the rum."
Fiji
Meilleure critique de Mirco :
"RumX Fiji Crosstasting avril 2024 Goûtez séparément du line up officiel. Se trouve actuellement à la quatrième place des 2001 Vintages. Cette mise en bouteille n'a pas à se cacher et apparaît comme un ensemble rond et très complexe."
Plantation Fiji Islands 2007 (Finished in Ferrand 10 Générations cask)
Meilleure critique de Jakob :
"Le millésime 2007 est dominé par les fruits tropicaux, qui font valoir leurs atouts avec galanterie ; s'y ajoutent une légère douceur de pâtisserie et de sucre ainsi que des arômes floraux. Tout cela est bien présent en bouche, l'alcool est parfaitement intégré. Le mélange de fruits est enthousiasmant et offre une certaine complexité, à laquelle s'ajoutent de légers arômes de tabac, un peu d'épices et des arômes de torréfaction du fût. Dans l'ensemble, le spectre reste un peu trop linéaire, il manque les pôles opposés à la fraîcheur herbacée et fruitée et donc les autres influences aromatiques qui pourraient apporter une tension supplémentaire. Mais c'est presque le seul défaut de ce rhum qui, en principe, est absolument convaincant."
Fiji
Meilleure critique de Tschusikowsky :
"Une mise en bouteille très agréable et merveilleusement équilibrée. Joliment complexe, sans trop en faire, une belle combinaison. Le millésime ne déçoit pas. Le profil est tout simplement exceptionnel. J'espère que la distillerie sortira à nouveau un tel millésime."
FSPD
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4551 15.01.2024 Sitting at home relaxing enjoying that my last visits to the hospital for scans etc. came back without any comments so thus far very positive. When this bottle was released the price tag was extremely good compared to what you get. Medium fruity with light roasted wood notes and esters. There is a medicinal touch to the profile but in a good way. The palate is well rounded and oily with some anise in the back. The finish is long with a herbal touch. The empty glass has some licorice, caramel and faint strawberry."
Wild Nature Series N°1
Meilleure critique de zabo :
"Edit Edit : à nouveau dans le verre lors de la Swell Masterclass. Un Fiji vraiment génial. Edit : Dans le test comparatif avec d'autres Fiji, il se trouve à mon avis dans le tiers supérieur et fait partie des meilleures mises en bouteille de Fiji que j'ai eues dans mon verre. Évalué rapidement lors de la mise en bouteille. Il me plaît bien à première vue. Mais il faudra le confronter à d'autres Fiji."
Fiji
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Un rhum fidjien avec un profil charpenté et agréable. Le nez est très complet, les notes médicinales mènent la danse (colle, vernis, caoutchouc, notes minérales) tandis que les fruits emboîtent le pas avec un peu plus de rondeur (papaye, banane, agrumes et fruits secs). Viennent ensuite des notes pâtissières qui se jouent du profil fidjien, généralement assez lourd, pour donner une gourmandise bienvenue aux narines, à laquelle s’ajoutent les épices et le bois. C’est un profil varié, assez volubile et très plaisant. L’attaque en bouche est un peu plus sèche, rôtie et amère que ne laisse présager le nez. Toutefois, le profil conserve sa gourmandise avec les fruits tropicaux, les notes de massepain, de pâtisserie et de fruits confits mielleux. On a une bouche ample, où les notes médicinales et minérales sont toujours présentes, un peu plus tanniques mais plutôt complémentaires avec le profil légèrement épicé. L’alcool est bien intégré. La finale est longue, encore plus sèche, amère et tannique que l’attaque en bouche, pour ne pas dire astringente. Le côté minéral s’associe avec le tabac, les notes fumées, boisées et épicées. Les fruits sont plus effacés, mais leur présence demeure avec ce côté mielleux toujours aussi doux. Un joli embouteillage qui apporte un bel équilibre entre funk et douceur à la fidjienne."
Dead Reckoning Rum Mutiny - South Pacific
Meilleure critique de Dr.Django :
"Deuxième dégustation, -2 points. Un bon rhum, étonnamment fruité et doux ! La douceur médicale résonne toujours et il manque un peu de complexité. La finale est un peu sale avec du caoutchouc et du sucre brûlé, enrobé dans un manteau de sirop floral de miel et de melon. Chaque gorgée est agréable et le Fiji devient de plus en plus plaisant. Malheureusement, l'alcool n'est pas très bien intégré, ce qui fait perdre de nombreux points."
Plantation Extrême No. 2
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Je reviens d'une dégustation de luxe à laquelle j'ai été invitée et je suis un peu pompette cette fois-ci car tous les rhums avaient un degré d'alcool élevé. Cette dégustation était uniquement Plantation extreme et c'est le cinquième des six. C'est de mieux en mieux. Quelques-uns des meilleurs rhums que les îles Fidji ont à offrir et qui sont ensuite mûris à la perfection par Plantation. Un rhum doux et moelleux, très bien équilibré avec le degré d'alcool. Un rhum typique de la Jamaïque, dont vous ne regretterez pas une ou deux gorgées. Le rapport qualité-prix est bon."
The Many Faces of Rum
Meilleure critique de DomM :
"Nez agréable et classique de Fidji. Il offre tout ce que l'on peut souhaiter autour du plastique, de la saleté, de quelques notes végétales et fruitées. En bouche, le tableau est similaire, mais moins fruité et plus sucré que prévu. La texture est très agréable et crémeuse. Une bonne chose, seule la complexité en bouche pourrait être un peu plus élevée."
FSPD
Meilleure critique de Jakob :
"Profil passionnant des Fidji avec un large spectre aromatique - l'alcool n'est pas parfaitement intégré, mais la diversité des goûts compense largement. Pour les amateurs du profil Fiji, c'est une alternative au millésime 2001, même s'il y a ici moins de coins et de bords."
Planteray Fiji Pot Still Foundation
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4934 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Light wood, faint smoke, fruity, light ester, spice, light banana, faint floral. Palate Round, light, light wood, faint roasted, fruity, light ester, medium dry, faint cherry, faint rubber, faint leather, light spicy. Finish Medium long, round, fruity, light cherry, banana, faint smoke, faint rubber, light spicy."
The Nectar Of The Daily Drams
Meilleure critique de Jakob :
"Encore une fois, une superbe mise en bouteille des Fidji. Ardent, épicé, lourd, frais - il se passe beaucoup de choses dans le verre et bien que de nouvelles nuances de goût apparaissent constamment, tout reste toujours en équilibre. On y retrouve aussi les notes lourdes de l'adolescence du Vintage 2001, ce qui me plaît personnellement beaucoup. Il n'est pas tout à fait à la hauteur des meilleurs représentants de la distillerie South Pacific, tant sur le plan aromatique que sur celui de l'intégration de l'alcool, mais il s'agit tout de même d'un excellent rhum."
Single Cask Rum
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Dans l'ensemble, un rhum très intéressant. Je ne m'attendais pas à quelque chose de ce genre de la part des Fidji. J'ai goûté ce rhum lors d'une dégustation spéciale à la Rum Cane Society (CRS) à Stockholm, qui est le bar à rhum d'Europe qui possède le plus grand nombre d'embouteillages de rhum différents. The Cane Bottling Co. est une entreprise suédoise fondée et détenue par Lars Renbjer et Niklas Blomquist, ce dernier étant copropriétaire de CRS. Le rhum est un Pot Still de 21 ans d'âge mélangé à du column still provenant de la South Pacific Distillery à Fidji. Il est vieilli pendant 7 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis pendant 14 ans dans des fûts de type continental."
Single Cask Rum
Meilleure critique de Thunderbird :
"Ce Fidji est d'abord impétueux au nez (esters, chimie), mais il se stabilise après un certain temps et des fruits, du thé et des amandes douces apparaissent. En bouche, une douceur lourde au début, suivie d'un côté végétal et épicé. Un peu de fruits tropicaux acidulés est également présent et l'alcool n'est pas parfaitement intégré. En fin de bouche, on perçoit du chocolat noir avec des amandes grillées ainsi que du thé. Un bon Fidji."
SMF
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Un rhum déroutant. Le nez est d’abord assez timide, montrant d’ailleurs des signes d’alcool ainsi que de légères notes de fût, d’épices et de caramel. L’aération fait apparaître un côté plus beurré, plus funky, mais aussi beaucoup plus de fruits, allant des agrumes (citron) aux fruits tropicaux (ananas, noix de coco). Un profil olfactif rond, moelleux, presque crémeux. Si jusque-là le profil était intéressant, le palais va cependant en prendre un coup. Le côté funky du nez disparaît quasiment (la note de colle arrive tardivement) au profit d’une sorte de Foursquare bis et alcoolique au possible : noix de coco, caramel, toffee, biscuit, épices douces (vanille, poivre) fruits secs et notes toastées sont de la partie, créant un bide assez tonitruant en bouche. Pour couronner le tout, l’alcool n’est pas bien intégré, il en est même une des saveurs principales. Un véritable revers de bâton après un nez pourtant prometteur. La finale, assez longue, ne donne guère plus d’attrait que le palais. Un peu d’épices, de notes fumées et de cuir qui viennent concurrencer les notes douces et la noix de coco fortement dosée en alcool. Clairement pas la référence dans le monde des rhums fidjiens, ni pour son embouteilleur."
The Royal Cane Cask Company Fiji SPD
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"De mieux en mieux ! Si le El Salvador de Royal Cane a déjà fait bonne figure, le Fiji fait encore mieux ! Je m'en fous qu'il n'ait rien d'un Fiji, il est bien corsé et tout simplement délicieux. (Même si je dois admettre que, contrairement à l'El Salvador, il conviendrait mieux à une soirée d'hiver)."
Wild Series Rum No. 56 Fiji (13. German Rumfest)
Meilleure critique de zabo :
"Je ne sais pas si je dois vraiment le trouver bon. D'après les souvenirs que j'ai eus des Fidji du millésime dans mon verre, celui-ci de la Wild Series porte bien son nom. Il est plus sauvage que les autres. Je le comparerai à d'autres à l'occasion."
S.B.S Fiji
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Une nouvelle dégustation lui a fait perdre quelques points, mais il reste un excellent rhum au regard de son prix. Les fruits et les esters sont combinés à un palais épicé et chaud. Je ressens une légère note de miel au nez et en bouche, ainsi qu'un soupçon de menthe en fin de bouche."
Fiji
Meilleure critique de Galli33 :
"Very delicious rum! Full load of esters and fruits with a cool fresh note! The alcohol is integrated well. The finish is long, dry, estery, fruity just delicious! The finishing has a high impact on this one! A surprise to be sure, but a welcome one!"
Single Cask Rum
Meilleure critique de Rowald Sweet Empire :
"Super fruity flowery stuff. In the nose not unlike Jamaican/Hampden/Long Pond rum but also not a simple copy. More candied in the taste than smell.. Lots of tropical fruits. Some dryness/tannins in the taste. Even a whiff of peat. Sweet cinnamon. I simply love this. Many great flavours. Peppery aftertaste. Again those old Duncan Taylors were "bang for your buck"."
Fiji
Meilleure critique de Thunderbird :
"Au nez, je l'ai trouvé encore assez varié en termes de fruits, de fumée, d'arômes de torréfaction et de quelque chose d'artificiellement sucré ! Trop unidimensionnel, il a surtout un goût de fumée, d'espresso brûlé et des arômes légèrement amers de torréfaction ! Tout le reste est plus ou moins laissé de côté ! Ces arômes se poursuivent en fin de bouche !"
Rumclub Private Selection Ed. 33 FSDP
Meilleure critique de Frank :
"Première impression à HanseSpirit : il répond exactement aux attentes que j'avais et dont j'espérais qu'elles seraient satisfaites. Fruité, huileux, arômes agréables d'atelier... Nightasting suit.Alors, et maintenant encore une fois en toute tranquillité à la maison:Nez : totalement agréable, épicé et fruité, avec cette texture huileuse particulière qui, avec des résidus de crayon et un peu de vernis ou de colle, rappelle les vapeurs d'un atelier de mécanique de précision. Une note de yaourt intense est également intéressante, car elle souligne la douceur fruitée subtile. Le fruit est ici la groseille à maquereau, le citron vert et le miel de colza. Les plus de 60% sont très bien intégrés. 86Palais : d'abord à nouveau cette attaque huileuse et artificielle, légèrement salée et amère, avec un air de crayon. Légèrement résineux et quelque chose comme du polissage. Le fruit rappelle à nouveau la groseille à maquereau, cette fois avec un zeste de citron vert. La note de yaourt se fait à nouveau nettement sentir. J'aime vraiment bien. 84Je dois corriger mon évaluation d'hier nettement vers le haut. Le profil des Fidji est très sympa !"
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