Guyane
Il y a 1 526 rhums de Guyane dans la base de données RumX.
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PM
Meilleure critique de Jakob :
"Excellent, profil classique du vieux Demerara avec un alcool parfaitement intégré - les 70% apportent de la complexité, mais ne sont de loin pas perceptibles à ce niveau et ne masquent donc pas. Beaucoup de douceur et d'épices, l'âge est reconnaissable et l'amertume est présente sans être trop dominante. Ce sont des mises en bouteille comme celle-ci qui, malgré ou peut-être justement à cause de la fréquence de sortie beaucoup plus élevée, manquent tout simplement aujourd'hui. Exceptionnel !"
Old Demerara Rum
Meilleure critique de Jakob :
"Se distingue dans la dégustation à l'aveugle de tous les Velier Diamonds par son nez comparativement très fruité et doux. En bouche, des notes amères s'ajoutent et le profil typique des Velier Diamonds devient reconnaissable, mais les notes fruitées restent ici aussi très présentes, qui me rappellent les baies rouges trop mûres (fraises). C'est un excellent vin et un privilège de pouvoir le déguster - du grand cinéma."
PM PM
Meilleure critique de Robert Bauer :
"Nose If Diamond 1988 was Mozarts Requiem, this fellow is Bachs Mass in B-Minor! Hence deeper, more transcendental and complex. The driest plums from Bavaria. Raisins from Turkey. The finest tobacco from Vuelta Abajo. The sweetest Medjoul dates from Jordan. Burned insense straight from the Vatican. New Santoni leather boots. Damp earth in a jungle. Molasses and Art Deco furniture. But also mouthwatering scents of grilled lamb with mint in a morocan restaurant. Beneath all this wild stew, a subtle hint of lavender and Ylang-Ylang wafts through, lending elegance and finesse to the very oily and heavy notes. The Olympus of a bouquet. Palate Rome is burning ladies and gents! It's a juggernaut that crushes everything that came before it. By that we don't mean the incredibly well-integrated 72.1%, but the sheer force of flavours sizzling on the tongue. Big time molasses sweetness up front, carried by a fine cocoa bitterness of Bajan chocolate. Tonka beans creme, fleshy notes, morocan mint, cuban tobacco, intense Manuka Honey notes and Umami all over the place. The earthy, manioc root-y and leathery finish resembles the length of the Great Wall of China. Rating Can a rum get any better?The bouquet alone is so brillant and complex that you could easily sit down with a glass and a Charles Dickens book for days, just to smell and be satisfied. Palate-wise, it is comparable to the excellent 1975 Cadenhead's, only with slightly deeper and darker nuances. Anyone who wants a taste of spirits heaven should at least get a sample. La messa è finita. 96/100 Points"
SWR
Meilleure critique de Jakob :
"Très complexe, sans être déséquilibré à aucun moment. La note boisée est particulièrement impressionnante et confère au rhum une profondeur noble, à la limite de l'amertume, mais sans écraser les autres notes. Consistance lourde et dense. Alcool très bien intégré. Le seul "bémol" : Dégustée à l'aveugle, elle ne se distingue pas suffisamment des autres Skeldon pour que je me joigne à la note parfaite. Mais cela ne change rien à sa qualité exceptionnelle."
XPD
Meilleure critique de Giorgio Garotti :
"Nous sommes en présence d'un véritable chef d'œuvre ! Le rhum colle littéralement à la bouche ! L'intégration des arômes et du bois est presque parfaite ! Ma nouvelle référence en matière de rhum de garde continental !"
1974
Meilleure critique de Jakob :
"Lourd, huileux, élégant. D'une complexité fascinante : cuir, tabac, bois, prune, douceur et alcool parfaitement intégrés... et tant d'autres choses. D'une complexité enthousiasmante, d'une opulence sans faille. C'est tout simplement une qualité exceptionnelle."
Magnum
Meilleure critique de Jakob :
"Du grand théâtre - un vieux Demerara d'une opulence grandiose. Au nez et au palais, une texture huileuse, une lourde douceur de mélasse, de la fumée et des fruits secs, qui apparaissent toutefois de manière plus discrète dans les autres millésimes connus des Demerara 70. Un grand plaisir de toute façon."
AN
Meilleure critique de Jakob :
"Albion meets Grande Arôme - le profil classique de vanille, de chêne et de toffee est complété par une note discrète de fruits fermentés et de menthe, que j'associe directement à Savanna Grand Arômes. Une combinaison unique au plus haut niveau."
<>W
Meilleure critique de Robert Bauer :
"NezLe Bouquet est une robe Versace en agrégat liquide. Incroyablement oplulent, vibrant et pourtant d'une élégance indéniable. On dirait presque un parfum appelé Eau de Demerara, venu tout droit de la jungle. L'odeur des bois les plus fins, fraîchement coupés, comme le bois de santal et le cèdre, alterne dans un jeu continu avec de belles fleurs d'ylang-ylang, de pavot, de lilas et de myrrhe. L'ensemble de la trame est porté par des mangues douces, de la colle collante et une légère note de fleur de coco, qui correspond absolument au profil du Diamant. BoucheLa grande bellezza ! Sucrée, super concentrée et huileuse, la première gorgée remplit le palais de mangues séchées, de tranches de manioc frites, de pâte de tamarin et de chocolat au lait fourré à la noix de coco. Mais il y a aussi une note de Masala Chai, qui lui donne une touche orientale. La douceur est frappante ! À aucun moment le taux d'alcoolémie de 61,4 % ne semble dominant ou tranchant. La maturation tropicale a fait un travail parfait ici ! Il s'agit clairement d'un rhum Coffey Still Diamond, et pourtant il a en quelque sorte un goût plus raffiné et sophistiqué que les autres Velier Diamonds. ғɪɴɪsʜLong comme le tapis rouge de Cannes, flanqué des bois fins susmentionnés et de tout un tas d'écorces d'agrumes."
Rendsburger Bürgermeister Rum
Meilleure critique de Jakob :
"Extrêmement impressionnant lorsqu'il peut être dégusté directement d'une bouteille fraîche. Extrêmement complexe avec des fruits noirs, des notes boisées, des épices, du cuir, du tabac... tout le spectre de l'ancien monde de Demerara. Un régal."
Dated Distillation VNL
Meilleure critique de Jakob :
"Les cigares caramélisés existent-ils vraiment ?! Ce rhum va en tout cas dans une direction qui éveille cette association chez moi - définitivement un profil exceptionnel. Ce que Cadenheads a mis en bouteille autrefois depuis la Guyane est tout simplement exceptionnel dans cette qualité et cette forme de goût. L'alcool est parfaitement intégré, mais l'âge se fait clairement sentir dans la finale assez sèche. Un grand rhum."
PDW PDW
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Ceci est une dégustation du 10.05.2019 où je suis sorti avec quelques collègues pour une dégustation sympathique. Je retiens les notes suivantes . Très belle couleur avec un nez frais et équilibré une fois reposé. Avec un peu d'eau il s'ouvre un peu plus sans changer le profil général."
Demerara Rum
Meilleure critique de Jakob :
"Spectre intense composé principalement de cacao, de bois de chêne, de caramel, de tabac et d'épices. S'y ajoutent de discrètes notes minérales, des réminiscences de fruits secs et jaunes ainsi que de noix grillées. Le spectre aromatique de la douceur lourde est presque parfaitement exprimé, en particulier au nez, du caramel à la mangue bien mûre en passant par la vanille. En bouche, la teneur élevée en alcool est malheureusement un peu trop visible et éclipse quelque peu le profil global. Il me manque finalement un peu de points de contraste avec cette douceur lourde, comme par exemple des fruits noirs ou des épices un peu plus nuancées. Malgré tout, il s'agit d'un excellent distillat."
The Spirit of Art REV
Meilleure critique de Jakob :
"En l'état actuel des choses, mon roi personnel de REV. Des notes prononcées de prune et de tabac discret accompagnées de notes nobles et sombres de cuir, de réglisse et de bois. La comparaison des REV de 1994 est la version rhum du combat des titans - ceux qui apprécient la douceur lourde, les notes de prune pointues et les influences de fûts âpres qui caractérisent cette marque auront certainement autant de plaisir que moi à les comparer. Et selon les goûts de chacun, d'autres leaders sont également possibles - dans l'ensemble, je considère le V"
AN
Meilleure critique de Jakob :
"Un rhum qu'on ne peut pas vraiment aimer. Un profil super agréable et doux, sans jamais être lourd, collant ou inintéressant. Les autres arômes autour de la fumée, des épices et des noix sont également intégrés de manière si harmonieuse qu'il n'y a ni trop d'amertume, ni trop de piquant, ni trop de douceur usée. Cet équilibre se fait malheureusement au détriment de la complexité, c'est pourquoi il n'atteint pas pour moi les plus hauts sommets. Malgré tout, une qualité impressionnante et un excellent rhum qui montre à la perfection son profil aromatique."
SVW
Meilleure critique de Jakob :
"Un nez enivrant, plein de vanille de chêne, de caramel, d'épices enchevêtrées - la profondeur des différents arômes est époustouflante. Le palais offre également un profil fascinant - à nouveau une douceur lourde, pleine d'expression, loin de toute collante, des épices sombres, des notes de tabac et d'herbes, du café, une agréable prise en main de l'alcool... profond, lourd, croquant, herbacé, boisé avec une douceur austère. Superbe."
PM
Meilleure critique de Jakob :
"Un profil de Demerara des années 70 relativement classique, avec des fruits secs lourds, auxquels s'ajoute ici une note épicée un peu plus âpre que celle du 75. C'est pourquoi je le trouve légèrement inférieur au représentant distillé un an plus tard."
KFM
Meilleure critique de DomM :
"First time I had a chance to try one of the young 91 KFMs. I‘m a bit shocked. Despite its young age this is very good and pure KFM essence of the vintage. While I expected this to be much lighter than its 30y+ brothers, all of the woodiness, bitterness and tannins are there. Yet a bit less extrem and with a bit more liveliness (dried fruits are great in this) making this an excellent age to be bottled. Very nice."
Rum Artesanal Guyana Rum REV
Meilleure critique de Jakob :
"Le meilleur représentant absolu des REV. Prune, cuir, réglisse, bois de chêne, un soupçon de tabac - le profil du REV, déjà extrêmement impressionnant en soi, est ici au mieux de sa forme. Exquis."
Rumclub Private Selection Ed. 22 REV
Meilleure critique de Oliver :
"Ma référence REV ! 🤓Des notes de lavande captivantes au nez. La note typique de pruneau est plutôt discrète. Superbe torréfaction qui tend vers le café. En bouche, il est intense et crémeux. Sec avec juste ce qu'il faut d'amertume. Ceux qui aiment le thé noir adoreront ce profil, tandis que la finale rappelle la Guiness. Grâce à la prune plutôt discrète (par rapport à d'autres mises en bouteille de REV), cette mise en bouteille correspond parfaitement à mon goût ! C'est à juste titre que la communauté RumX a élu ce rhum "Meilleur rhum 2022"."
Demerara Rum Wildlife Series No. 1
Meilleure critique de cigares :
"Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, de la fumée et de la réglisse. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample."
Demerara
Meilleure critique de Leo Tomczak :
"Un rhum enthousiasmant. Mis en bouteille juste au bon moment, avant de basculer dans l'amertume. Il a le même goût qu'un REV 94, mais en mieux. De superbes notes boisées, une finale éternelle. Une grande onctuosité et même une légère douceur malgré son âge avancé. Ouah !"
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Profil de saveur de Guyane
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Tous les rhums de Guyane
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- Cadenhead‘s Uitvlugt PM 1964 36yr 70% RX3731
- Velier Diamond Old Demerara Rum 1988 18yr 59% RX3758
- Cadenhead‘s Uitvlugt (Port Mourant) PM PM 1964 32yr 72,1% RX10818
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