Martinique
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Afficher tous les Martinique rhumsMartinique is a sunny 436 square-mile Caribbean island in the Lesser Antilles of the West Indies; the French claimed it in 1635, and it is still part of the European country’s territory. The high-quality French standards have helped the Martinique rum industry position itself as the source of the finest sugar cane spirits. This is the only rum style protected by international law with its own appellation of origin or AOP. The island’s exciting spirit is called Rhum Agricole. Unlike most other Caribbean rums, this one must be made with the purest sugar cane juice and not with the lesser molasses, a by-product of sugar production. The French-style spirit is distilled to 70% alcohol in column stills with copper condensers (much lower than most other rums) and rectified to a final 40–55% before bottling. The process makes it one of the most flavourful rums in the world. Of course, using the finest French oak barrels is not unheard of on the island, which gives Rhum Agricole an elegant old-world feel. There are fourteen distilleries in Martinique, and they produce rum from sugar cane juice in several styles. Perhaps the most coveted is the Rhum Vieux or old rum, which ages for at least three years in oak. Spirits labelled as Dark Rum or Rhum Ambré age for 18 months, and a vibrant and uncomplicated White Rum is not aged at all. The latter is best suited for craft cocktails. For French-style rum, Rhum Agricole from Martinique has no equal.
Rhums populaires de Martinique
La Salle Blanc Biologique

Meilleure critique de Korkennase🥃 :
"Un très beau rhum agricole. Nez complexe, frais, typique de l'Agricole avec un peu de concombre. En bouche, plutôt un peu amer, herbeux mais pas désagréable. La finale est longue, fruitée, légèrement sucrée et un peu sèche. Plutôt pour les connaisseurs. Peut bien être bu pur 🥃.Supplément, comme Ti-Punch frais, poivré, légèrement piquant et fruité."
Les rhums les mieux notés Martinique
Cuvée Sacha

Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"10.07.2020 Une belle dégustation où l'on a rencontré de nouveaux et d'anciens amis. C'était le rhum final et c'est un rhum très cher de sa catégorie. Ces bouteilles ne sont pas seulement chères mais extrêmement rares. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Complexe, frais, bois léger, agrumes légers, chocolat léger, fleurs légères, herbes légères. Bouche Velouté, bois léger, torréfaction légère, noix légères, agrumes, fruits secs, naturellement doux, sel léger, herbes légères. Finale Moyenne à longue, bois légèrement torréfié, naturellement douce, noix légères, fruits secs, chocolat léger."
Le Rhum XO Full Proof

Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"09.08.2019 Dégustation avec les suspects habituels et nos propres bouteilles. Notes Couleur sombre. Nez Complexe, bois légèrement torréfié, noix, doux, équilibré, léger chocolat, agrumes. Bouche Doux, élégant, boisé léger, fruité, naturellement doux, équilibré, agrumes, végétal, chocolat léger. Finale Moyenne à longue, complexe, bois, torréfaction légère, noix, chocolat léger, agrumes, végétal léger."
HSE Château Marquis de Terme Finish

Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Nous avons eu une belle dégustation de HSE ce vendredi et nous nous sommes beaucoup amusés en même temps à préparer une dégustation de haut niveau plus tard dans l'année. C'est un rhum adorable et une agréable surprise, fruité du nez à la fin avec du bois torréfié et de la vanille."
La Flibuste

Meilleure critique de cigares :
"Décriée par certains pour ses “ajouts” la cuvée La Flibuste reste au nez et en bouche un rhum d’exception. Il ne faut pas renier son plaisir. Complexité, harmonie et profondeur. C’est ce rhum qui m’a initié au monde des grands rhums de mélasse. Il est comme une passerelle entre ces deux mondes. Je rêve de déguster “la Flibuste” brut de fût bien que ce ne soit pas au programme de la distillerie."
1993

Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"11.08.2012 Une dégustation que j'organise avec de nouveaux collègues qui aiment le rhum. Cette fois-ci, c'était une mise à mort de la bouteille. Notes Frais, boisé, moyennement torréfié, raisin sec, caramel léger, cuir léger, café léger. Bouche Frais, chaud, moyennement sec, bois, torréfaction, épices, café léger, fruits secs. Finale Moyennement longue, bois, torréfaction, cuir léger, cannelle, caramel léger, raisin sec."
Rare Cask Collection 10th Anniversary of Romhatten.dk

Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai reçu un échantillon de ce rhum d'un ami et je n'ai pas été déçu. Le nez commence par être très intense, il a donc besoin de se reposer, après quoi il reste intense, mais la brûlure de l'ABV dans le nez se dissipe.Les saveurs agricoles sont là, avec de l'herbe et un bon chêne. La bouche est également intense et sèche, mais d'une manière très agréable. Le chêne et les épices se mélangent très bien avec les fruits et les noix.la finale est longue et sèche avec du chêne, des épices et des fruits."
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Profil de saveur de Martinique
Saveurs les plus fréquemment mentionnées
Distilleries populaires de Martinique
- Distillerie du Simon 318 rhums
- Petit-Fond 1 rhum
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- La Favorite 207 rhums
Tous les rhums de Martinique
- Neisson Cuvée Sacha 2003 46,1% RX4902
- HSE Hors d‘Age 1960 45% RX4113
- Neisson 18 Years 2004 18yr 49,4% RX14126
- Neisson 19 ans 19yr 47,6% RX9591
- Neisson Armada 1994 23yr 46,8% RX2139
- Rhum Chantal Comte Trois Rivières 1980 7yr 58% RX1315
- Neisson 18 Years 1997 18yr 46,1% RX5964
- Neisson Le Rhum XO Full Proof 2006 11yr 54,2% RX4844
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