Martinique
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Afficher tous les Martinique rhumsMartinique is a sunny 436 square-mile Caribbean island in the Lesser Antilles of the West Indies; the French claimed it in 1635, and it is still part of the European country’s territory. The high-quality French standards have helped the Martinique rum industry position itself as the source of the finest sugar cane spirits. This is the only rum style protected by international law with its own appellation of origin or AOP. The island’s exciting spirit is called Rhum Agricole. Unlike most other Caribbean rums, this one must be made with the purest sugar cane juice and not with the lesser molasses, a by-product of sugar production. The French-style spirit is distilled to 70% alcohol in column stills with copper condensers (much lower than most other rums) and rectified to a final 40–55% before bottling. The process makes it one of the most flavourful rums in the world. Of course, using the finest French oak barrels is not unheard of on the island, which gives Rhum Agricole an elegant old-world feel. There are fourteen distilleries in Martinique, and they produce rum from sugar cane juice in several styles. Perhaps the most coveted is the Rhum Vieux or old rum, which ages for at least three years in oak. Spirits labelled as Dark Rum or Rhum Ambré age for 18 months, and a vibrant and uncomplicated White Rum is not aged at all. The latter is best suited for craft cocktails. For French-style rum, Rhum Agricole from Martinique has no equal.
Les rhums les mieux notés Martinique
Cuvée Sacha
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"10.07.2020 Une belle dégustation où l'on a rencontré de nouveaux et d'anciens amis. C'était le rhum final et c'est un rhum très cher de sa catégorie. Ces bouteilles ne sont pas seulement chères mais extrêmement rares. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Complexe, frais, bois léger, agrumes légers, chocolat léger, fleurs légères, herbes légères. Bouche Velouté, bois léger, torréfaction légère, noix légères, agrumes, fruits secs, naturellement doux, sel léger, herbes légères. Finale Moyenne à longue, bois légèrement torréfié, naturellement douce, noix légères, fruits secs, chocolat léger."
HSE Hors d‘Age
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai décidé d'acheter cette bouteille et de l'ouvrir pour la goûter après l'avoir reçue hier. Malgré le prix élevé de 1300 euros, j'ai décidé d'acheter cette bouteille et je l'ai ouverte pour la goûter après son arrivée hier.Wow, c'est un grand rhum, bien que cher, je dois dire que c'est presque un rhum parfait."
19 ans
Meilleure critique de Lawich Lowaine :
"Très sombre. Très beau profil beaucoup plus sombre que son petit frère le 15ans de 2004. Le chocolat et le café sont bien présent en bouche avec un ton de fruits rouges. Un grand neisson mais je lui préfère le 15ans plus solaire et complexe. J’y reviens un an après et c’est toujours une merveille. Et ça a du caractère et de la complexité en bouche."
Le Rhum XO Full Proof
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"09.08.2019 Dégustation avec les suspects habituels et nos propres bouteilles. Notes Couleur sombre. Nez Complexe, bois légèrement torréfié, noix, doux, équilibré, léger chocolat, agrumes. Bouche Doux, élégant, boisé léger, fruité, naturellement doux, équilibré, agrumes, végétal, chocolat léger. Finale Moyenne à longue, complexe, bois, torréfaction légère, noix, chocolat léger, agrumes, végétal léger."
Rum Agricole Extra Vieux
Meilleure critique de Benoit Mahe :
"La note de noix de cajou du nez me gêne un peu (me rappelle le Karukera Christian de Montaguere). Elle s'estompe après une longue ouverture. La bouche en revanche présente ce que j'aime dans ces grands martiniquais : un boisé élégant et une noix gourmande, rafraîchis juste comme il faut par les épices."
Millésime
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Le nez est fruité avec du bois, des noix et de la vanille avec une traînée de caramel et une belle note florale. La bouche a du bois grillé et des fruits traînés par la vanille, la réglisse et le chocolat. Il y a aussi un soupçon de menthol. Le chocolat et les fruits deviennent très clairs dans le verre vide. La finale est longue et présente du bois, du chocolat et des raisins secs avec une traînée de vanille."
2000
Meilleure critique de Joachim Guger :
"Sombre et huileux. Le parfum est très lourd dans l'espace. Chocolat, café, bois, caramel, cuir. Ce n'est que lorsqu'on plonge le nez dans le verre que les notes fraîches et herbacées d'un agrume apparaissent, un after-shave âpre et persistant en bouche. Après quelques minutes, on sent brièvement une fraîcheur herbacée au palais.très bon artisanat, bien équilibré, intégration de l'alcool exemplaire. Il faut aimer le bois. Amis des vieux et lourds Demerara, c'est l'Agricole qu'il vous faut."
Rhum Saint James
Meilleure critique de Jakob :
"Belle complexité, avec la puissance nécessaire grâce à une teneur en alcool légèrement plus élevée. Dans l'ensemble, très équilibré, riche en nuances avec des notes fruitées un peu fraîches, une douceur lourde, entre autres de nougat et de cacao, ainsi que des notes boisées et épicées bien marquées. Bien équilibré et pour moi l'un des meilleurs représentants de St. James."
Small Batch
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Incroyablement bon, ce fût d'Agricole ! Extrêmement complexe et intense, avec des notes de piments verts et rouges, un peu de noix de coco, de banane, de miel, de prune et de cerise, ainsi que de gingembre et d'herbes. Le tout continue de la même manière en bouche et l'alcool est étonnamment bien intégré. De plus, il n'est pas trop boisé pour un si vieil agricole. La finale est un peu plus fumée, avec le retour de la noix de coco grillée et d'un peu de piment vert... Bon sang, c'est vraiment agréable ! 🤤Peut-être de loin l'un des meilleurs depaz de tous les temps !"
HSE Château Marquis de Terme Finish
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Nous avons eu une belle dégustation de HSE ce vendredi et nous nous sommes beaucoup amusés en même temps à préparer une dégustation de haut niveau plus tard dans l'année. C'est un rhum adorable et une agréable surprise, fruité du nez à la fin avec du bois torréfié et de la vanille."
La Flibuste
Meilleure critique de cigares :
"Décriée par certains pour ses “ajouts” la cuvée La Flibuste reste au nez et en bouche un rhum d’exception. Il ne faut pas renier son plaisir. Complexité, harmonie et profondeur. C’est ce rhum qui m’a initié au monde des grands rhums de mélasse. Il est comme une passerelle entre ces deux mondes. Je rêve de déguster “la Flibuste” brut de fût bien que ce ne soit pas au programme de la distillerie."
La Flibuste
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"28.05.2021 Se détendre à la maison avec de bons échantillons. Notes Couleur sombre. Nez Bois, prune, épices, miel léger, chocolat léger, réglisse légère. Bouche Équilibrée, complexe, fruitée, prune, cerise légère, florale, moyennement épicée, moyennement sèche, bois, légère fumée. Finale Moyenne à longue, bois, pruneaux légers, floral léger, moyennement sec, légèrement épicé."
La Flibuste
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Je ne dirais pas que c'est un rhum édulcoré, mais il est extrêmement bien équilibré et bien rond et dans une dégustation il devrait prendre la première place.Fruité et beau bois bien équilibré avec des épices.L'alcool est à peine perceptible."
La Flibuste
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"C'est l'un des nouveaux échantillons que j'ai reçu et j'avais de grandes attentes, parce que Flibuste est un nom qui vient avec une note disant "Ultra Top Shelf" dans mon esprit.Mes attentes ont été satisfaites au maximum.Le nez bien équilibré, doux et définitivement Agricole avec des fruits, de la vanille et de la canne. Le palais est complexe, doux et très bien équilibré et typiquement agricole avec des fruits, des épices, de la canne à sucre, du chocolat avec de légères notes de bois et de noix.La finale est moyenne à longue et douce avec des fruits secs, du chocolat et des épices.Laissez reposer pendant un moment pour obtenir toutes les notes et gardez le verre vide pour une dégustation ultérieure."
15 Years Batch #3
Meilleure critique de Joachim Guger :
"Le meilleur Agricole que j'ai jamais eu!très, très fin, élégant, comme d'un seul tenant, complexe. Une maturité boisée comme seul Neisson sait le faire. Bois de cèdre, fruits secs, tabac, terre, poivre... J'attends avec impatience le successeur de 2005 !"
2005
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Dégustation de ce joli rhum complexe avant la première dégustation du 2023.J'aime Neisson car leur baseline sur les rhums anciens est assez élevée.Très fruité et frais avec une pointe de menthe et de réglisse. Complexe et très bien équilibré 😊La finale est très longue et douce. Très beaux rideaux dans le verre."
Rhum Vieux Agricole (The Last One)
Meilleure critique de Thunderbird :
"Un très bon Agricole d'une élégance raffinée... mais je dois dire que j'ai déjà eu mieux dans mon verre. Il me manque un peu de complexité et d'originalité, ce à quoi je m'attendais à ce prix-là."
1993
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"11.08.2012 Une dégustation que j'organise avec de nouveaux collègues qui aiment le rhum. Cette fois-ci, c'était une mise à mort de la bouteille. Notes Frais, boisé, moyennement torréfié, raisin sec, caramel léger, cuir léger, café léger. Bouche Frais, chaud, moyennement sec, bois, torréfaction, épices, café léger, fruits secs. Finale Moyennement longue, bois, torréfaction, cuir léger, cannelle, caramel léger, raisin sec."
J. Bally Millésime 1999 LMDW
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Dégustation avec les gars de RumX. -------- Ce fut mon préféré de la soirée. Beaucoup de chêne et d'épices de chêne du nez à la fin. Sec et doux à la fois. Merveilleux équilibre entre les notes lourdes de chêne, les fruits et les épices. La touche de chocolat et de tabac en fait un Agricole très doux."
Clément Rare Cask Collection Danemark
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Festival Whisky & Rom 2023 28.10.2023 Il s'agit d'un nouveau goût de la version danoise et il est encore très bon. ----------------------- Un autre grand rhum de la Martinique avec une bonne complexité, un rhum parfait."
Rare Cask Collection 10th Anniversary of Romhatten.dk
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai reçu un échantillon de ce rhum d'un ami et je n'ai pas été déçu. Le nez commence par être très intense, il a donc besoin de se reposer, après quoi il reste intense, mais la brûlure de l'ABV dans le nez se dissipe.Les saveurs agricoles sont là, avec de l'herbe et un bon chêne. La bouche est également intense et sèche, mais d'une manière très agréable. Le chêne et les épices se mélangent très bien avec les fruits et les noix.la finale est longue et sèche avec du chêne, des épices et des fruits."
Rare Cask Collection Non Plus Ultra
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"18.11.2023 Il s'agit d'une nouvelle dégustation et ce n'est pas pour rien que j'ai une bouteille de réserve sur l'étagère. ------------ Un très bon rhum de haut de gamme qui en vaut la peine."
XO Grande Réserve (Wooden Box)
Meilleure critique de Galli33 :
"J'ai reçu ce magnifique échantillon de Joachim ! Merci 🤜🏻 C'est un agricole🤤🤤🤤 génial et délicieux. Nez : Canne à sucre, herbes et fleurs, orange, cuir, cannelle et réglisse. Bouche : Corsée, moins fruitée. Finale : Longue et délicieuse. L'alcool est bien intégré. A l'aveugle, je lui ai donné >45%. Excellent rapport qualité/prix !!!"
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Profil de saveur de Martinique
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Tous les rhums de Martinique
- Neisson Cuvée Sacha 2003 46,1% RX4902
- HSE Hors d‘Age 1960 45% RX4113
- Neisson 18 Years 2004 18yr 49,4% RX14126
- Neisson 19 ans 19yr 47,6% RX9591
- Neisson Armada 1994 23yr 46,8% RX2139
- Neisson Le Rhum XO Full Proof 2006 11yr 54,2% RX4844
- Rhum Chantal Comte Trois Rivières 1980 7yr 58% RX1315
- Rhum Chantal Comte Depaz Rum Agricole Extra Vieux 1975 45% RX1898
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