Taïwan
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White Alligator
Meilleure critique de Serge :
"Testé dans le cadre du calendrier de l'Avent de RumX et assez certainement pris pour un Savanna Grand Arôme ... et pour nettement plus vieux. L'Alligator Char donne vraiment l'impression d'être une machine à remonter le temps. Pour moi, c'est vraiment un rhum sensationnel ... je garderai en tout cas les yeux ouverts pour une bouteille (abordable). Je l'ai encore bu hier dans un verre ... toujours aussi bon. Merci à Jarek pour l'échantillon."
Single Rum
Meilleure critique de mto75 :
"Après que la Renaissance en fût d'alligator blanc ait été une vraie bonne surprise, nous en avons remis une couche aujourd'hui avec deux mises en bouteille intéressantes, l'une en fût de Bas-Armagnac, l'autre en fût de noble rouge (vin doux à base de raisins botrytisés), avec de nouveau une très longue fermentation, de sorte qu'il y a de nouveau un véritable feu d'artifice d'arômes au nez. Il est intéressant de noter que les deux vins ont un profil aromatique très différent. Dans l'Armagnac Cask, j'ai plus de raisins, le noble rouge va plus vers le yaourt et il a aussi quelque chose entre le débarras et le plateau de fromage, ce qui me plaît tout à fait 😅 Au palais, les deux ont du tabac, de la vanille. Là aussi, le rouge noble marque encore un peu plus de points. Conclusion : à nouveau deux mises en bouteille extrêmes qui font vraiment plaisir. Cela donne envie d'en goûter d'autres !"
Deuxième Cru Classé Cask
Meilleure critique de Jakob :
"Heidewitzka, quel nez - pour rester dans le jargon. Profondeur extrême, on est extrêmement induit en erreur olfactivement - en bouche, la réalité s'annonce, l'alcool se fait sentir, sans qu'il en résulte une impression négative - mais il reste une impression finale positive. Une grande promesse pour l'avenir, j'attends avec impatience tout ce qui va suivre."
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