ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE
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Single Estate Old South Georgia Rum (Romhatten Cask #2)
Meilleure critique de Frank :
"Eugen m'a envoyé cet échantillon pour que je puisse faire des commentaires olfactifs. Je suis honoré😇 et bien, nous allons voir ... un 9 ans d'âge d'outre-mer, d'un Virgin Oak, Pot Still, mélasse, sans rien, avec 62%. Cela semble déjà très bien... Nez : wow, un arôme très dense et plein. Épicé et boisé, avec des fruits noirs, aigres-doux. Le fût de chêne New Make apporte dès le début une bonne dose de vanille et un arôme de bois doux. La douceur me rappelle le miel de forêt puissant. Mais en même temps, il y a aussi des notes fruitées et fraîches de citron juteux, d'orange et de cassis aigre-doux, de groseille à maquereau et de griotte. Oui, cela pourrait être des cranberries. Derrière, on trouve aussi des arômes de noix, de noix de pécan grasse et de cacao en poudre. Les % conviennent parfaitement. J'aime beaucoup. 8,9 Palais : là aussi, c'est puissant et épicé-boisé. Le Virgin Oak est à nouveau accompagné de vanille et d'arômes de bois doux, mais aussi d'une attaque salée et amère avec de légers tanins. Je trouve que les fruits aigres-doux - griotte et groseille à maquereau - dominent à nouveau, mais ils sont accompagnés de muscade, de poivre et d'un peu de réglisse douce. L'ensemble est un peu jeune et sauvage, torréfié et avec des notes de noix et de lard, mais c'est vraiment agréable. 8,7 J'en reprendrais volontiers 🤤"
Texas Rum
Meilleure critique de mto75 :
"beau profil, fruits secs, torréfié, caramel, vanille, épices de boulangerie, bourbon, légère fraîcheur mentholée. Rappelle un peu Ten Cane ou TDL. En bouche, torréfié, chocolat noir, fût, et à nouveau du bourbon ! Un rhum de qualité en provenance du Lone Star State !"
Rumclub Private Selection Ed. 30 (Hawaiian Rum)
Meilleure critique de Zucker und Zeste :
"Au nez, l'ensemble est extrêmement détendu : Un mélange de fruits, beaucoup de vanille, un peu de noix de muscade, de bois, de fleurs et de sucre brûlé se déploie. Quelle invitation à goûter directement le rhum ! Cette impression se poursuit en bouche. Le goût ressemble à un mélange d'Espagnol intense et de Foursquare avec du sel. Le Koloa Single Cask a quelque chose de crémeux et de noisette, sa texture nous rappelle un peu le beurre de cacahuète."
Letter of Marque 'Yankee' (Kirsch Whisky)
Meilleure critique de Rowald Sweet Empire :
"Rhum très aromatisé au chêne américain. Il n'est pas sans rappeler un bon bourbon. Nez : beaucoup d'arômes de chêne américain. Un peu de banane. Beaucoup de vanille. Malt. Je le comparerai un jour prochain à un bourbon. Goût : encore une fois, le chêne américain est très agréable. Banane cuite. Joliment sucré. Crêpes. Cannelle. Finale poivrée. Sirop d'érable. D'une certaine manière, il est simple, mais très savoureux. Un profil tout à fait digne des États-Unis."
Warren Khong Villa Paradisetto 1988/2020
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Une très belle sortie et ils ont vraiment bien réussi l'intégration de l'ABV. Je dirais qu'il s'agit d'un rhum doux avec de belles saveurs fruitées complétées par des épices, du bois et un beau caramel."
Letter of Marque #1 Cask Strength / The Golden Hinde
Meilleure critique de Galli33 :
"#4 RumXCalendar Dégustation à l'aveugle : Nez : Vanille, sucré, fruits tropicaux, beaucoup de noix de coco. M : épicé, caramel, torréfié F : chêne, vanille, caramel Prédiction : ressemble à un rhum de la barbade peut-être FS, environ 60%.... totalement faux 🙈 L'alcool pourrait être mieux intégré. Nez : trop fruité, beaucoup de noix de coco, d'ananas, de caramel, de miel, de vanille et d'épices. Bouche : sèche, forte, amère et fine ; notes de caramel, de vanille, de torréfaction, de noix de coco, de chocolat au lait et beaucoup d'épices Finale : sèche, astringente, chêne, caramel, vanille"
Distiller's Drawer #97 Pot Stilled New England Rum 'Spirito di Contemplazione'
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Nachgeholte Verkostung des Rums vom 04.12. des RumX-Adventskalenders 2023: Wow, der schmeckt mir, ein potenter Rum! Was, das ist ein Rum aus den USA, ein Privateer? Hatte ich, glaube ich, noch nie im Glas, hätte aber auf einen mittelalten und mittelguten Clarendon getippt."
Single Estate Old South Georgia Rum
Meilleure critique de Frank :
"Un rhum exotique pour moi, un rhum américain. Les Balkones étaient déjà une bonne surprise pour moi, voyons ce que celui-ci peut faire... Nez : plein et puissant à l'attaque. Il contient une bonne part de fûts de bourbon. Au début, il est aussi nettement vinegar. Il est à la fois fruité et boisé-épicé. Pour le fruité, je suis en présence de banane plantain verte et d'abricot séché. Il a des arômes assez riches et épicés de vieux Maggi avec un peu de vanille et de douceur de caramel. Avec du cuir et du chêne. J'aime beaucoup et présente effectivement des similitudes avec le Balkones. 8,2Palais : ici aussi, on perçoit une nette touche de bourbon. Il a une texture lourde, légèrement huileuse, clairement boisée, mais accompagnée d'unami et de cuir. Noisé et sucré, peut-être de la fève tonka. Pas mal dans l'ensemble, même si un peu trop brut dans l'ensemble. Il serait vraiment intéressant de goûter celui qui a vieilli plus longtemps... 7,8"
Collectors Series No. 4 The Oddmar Edition
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Le rhum est embouteillé par l'embouteilleur indépendant danois RomDeLuxe. Le rhum a 3 ans d'âge et est vieilli en fûts de chêne américain. Il provient de la distillerie Richland, en Géorgie, aux États-Unis. Il est distillé dans un alambic en cuivre à partir de sirop de canne. Il y a quelques similitudes avec l'Agricole, que j'aime bien. Dans l'ensemble, c'est un très bon rhum pour être si jeune, dont le goût se situe un peu entre l'Agricole et le rhum plus traditionnel."
Texas Rum
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4255 16.09.2023 Whisky N Rum Show 2023. Un rhum assez proche du whisky. Pas mal et le prix est plutôt correct. Fruité avec une note fumée et une légère menthe. Le taux d'alcoolémie aurait pu être mieux intégré. Il y avait une légère note de café dans le verre vide."
Papa‘s Pilar Dark Rum
Meilleure critique de Stefan Persson :
"J'ai goûté celui-ci lors d'une croisière au rhum sur la mer Baltique. Il est assez doux, mais le taux d'alcoolémie de 43% le rend équilibré. Le représentant m'a dit qu'il s'agissait d'un mélange de rhums âgés de 4 à 25 ans."
Ron Izalco 10 Años
Meilleure critique de BTHHo 🥃 :
"Le goût est d'abord doux et sucré, puis s'enrichit lentement d'une plénitude complexe avec des nuances de chêne américain et de tabac à pipe sucré. L'arrière-goût est long et combine parfaitement la riche saveur du rhum avec la douceur directe."
Florida
Meilleure critique de Gregor :
"Schöne Aromen. Viele verschiedene Früchte von. Aprikose bis hin zur Kokosnuss. Sehr komplex. Leider ein klein wenig dünn. Gerade dieses destillat hätte von einem höherem Alkoholgehalt profitiert. Slte Man mal probiert haben"
White
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Je suis gentil de donner ce 70, parce que j'ai une bouteille non ouverte à la maison. Je sais maintenant qu'il s'agit d'un produit que j'ai donné pour expérimenter dans les mélanges. Le nez est léger et fruité avec de la canne et de la cannelle. La bouche est douce et fruitée avec des épices et une légère note végétale. La finale est moyenne à longue et fruitée avec des épices et des notes végétales."
Ron Izalco 15 Años Cask Strength
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4638 08.03.2024 Tasting with Romhatten. Nose Light, light wood, fruity, glue, floral, wood, light caramel, earthy. Palate Wood, light roasted, faint smoke, medium dry, perfume, floral, Finish Medium to long, perfume, wood, tannins, warm, bourbon, tobacco. There is a strong perfume note on the palate and finish and I really didn't like that."
Réserve Select Barrel
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Dans l'ensemble, c'est un rhum assez fade qui n'a rien d'extraordinaire, avec beaucoup de goût de bourbon. Je l'ai dégusté au Stockholm Beer & Spirits Fair 2023. Ce rhum louisianais de Bayou est un rhum de mélasse. La canne à sucre a poussé dans les sols autour du delta du Mississippi. Après fermentation, il est distillé dans un alambic en cuivre, puis vieilli dans d'anciens fûts de bourbon pendant une période pouvant aller jusqu'à quatre ans, selon la méthode Solera."
Koloa Kaua‘i Dark
Meilleure critique de Jakob :
"Very sweet, respectively, too sweet for a distillate, which was created only by storage in the (dry) barrel. Taste okay, although of course very sugary and therefore rather to be considered as a "bottled cocktail"."
Koloa Kaua'i Reserve
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4271 28.09.2023 One of the samples from the Whisky N Rum Show in Copenhagen. Well, this is a relatively cheap rum and you get what you pay for. A light and medium sweet rum with some fruity and floral notes. A bit out of balance between the elements. The empty glass has light chocolate notes."
Spiced Rum
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"I use this rum for baking. I put raisins into a cup and drow. Them in this rum. Then I add the raisins and leftover rum when preparing the dough. Just tried to add the rum to my run for chicken wings, that works as a charm as well 😋"
Single Estate Old South Georgia
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Another wonderful rum from Richland. A smooth well balanced rum once rested for at least 15 minutes. The nose is intense and balanced. Fruity from berries and dried fruits. There is also a spicy part and some wine. The palate is rounded and smooth and compared to the classic the oak and spice boosted quite a bit. Spice with vanilla, brow sugar and berries. The finish is long, has a slight bitterness to the oaky/vanilla lead out. "
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Profil de saveur de ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE
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- Balcones Texas Rum 57,9% RX13393
- Koloa Rum Company Rumclub Private Selection Ed. 30 (Hawaiian Rum) 2017 5yr 60,5% RX14061
- Privateer Letter of Marque 'Yankee' (Kirsch Whisky) 4yr 55,7% RX12165
- Velier Privateer Warren Khong Villa Paradisetto 1988/2020 2017 3yr 54,2% RX5538
- Habitation Velier Privateer New England Single Rum 2017 3yr 55,6% RX5636
- Balcones Texas Rum 58,5% RX12074
- Privateer Letter of Marque #1 Cask Strength / The Golden Hinde 3yr 57,7% RX10715
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