Velier Foursquare Patrimonio 2004

Der Rum rollt im Mund zu einer kräftigen, würzigen Welle heran. Er bringt viel Fass mit, was aber sehr gut mit der gleichzeitig angenehmen Süße harmoniert. Der Abgang ist im Verhältnis zur Aromaexplosion im Mund verblüffend kurz und trocken. Ein sehr schöner Rum, der den ECS-Abfüllungen aus der Foursquare-Destillerie mindestens ebenbürtig ist.

Velier FS (+ eine Reihe anderer Kandidaten) in einer Blindverkostung: Um ehrlich zu sein, lagen die Ergebnisse hier sehr dicht beieinander. Die Abfüllungen von Belier weisen über die gesamte Palette hinweg eine sehr hohe Qualität auf. Triptych und Pleni lagen für mich an der Spitze, dicht gefolgt von Destino. Ich war etwas überrascht, dass Sassafras und 2006 eher zu den Schlusslichtern zählten, obwohl mir beide für sich genommen sehr gut gefallen haben. Raconteur liegt ebenfalls ziemlich weit unten in der Rangliste, und Principia ist eindeutig das Schlusslicht.

Relativ rau, scharfkantig und sehr trocken für ein Sherry Finish. Irgendwie nicht sonderlich harmonisch und ungewöhnlich salzig. Im Abgang kommen dann Salzbrezeln mit bananepüree und Rosinen dazu was ihm nochmal paar pluspunkte verleiht. Dennoch überzeugt er mich nicht vollends.

Mir gefällt der Sherry-Einfluss auf das Foursquare-Profil sehr gut, insbesondere mit etwas Zeit im Glas wird dieses Release zu einem meiner präferierten Foursquare-Sipping-Rums. Sehr angenehm.

9: In der Nase ist der erste Eindruck sehr angenehm, fast sanft, da er sehr ausgewogen und rund ist mit süßen Gewürzen wie Zimt, sehr geröstetem, verkohltem Holz mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Vanille, Karamell und Marzipan. Unsere Nasenflügel werden von einem sehr buttrigen Gefühl begeistert. Nach etwas Lüften zeigt sich der Rum cremig, mit sherrylastigen getrockneten Früchten, die Melasse ist dunkel und pflanzlich mit Kaffee, Leder, und es kommen auch einige reife Pfirsiche hervor... 9: Am Gaumen ist der Angriff ausgewogen, köstlich mit verkohltem, sehr geröstetem Holz und bourbonartigen gelben Früchten. Der Rum ist extrem cremig, aber auch ziemlich trocken, die Früchte sind karamellisiert, es gibt Butterscotch, Vanille, Schokolade und Nüsse, während die Melasse dick und dunkel mit kräuterigen Nuancen ist. Nach etwas Ruhe wird das Holz harzig, geröstet, würziger mit süßen Gewürzen, die Sherry-Reifung zeigt sich deutlicher mit cremigen, süßen Trockenfrüchten. Es gibt auch etwas Kaffee und Leder. 9: Der Abgang ist sehr lang, cremig und köstlich, die Noten vom Gaumen verweilen, nur die Melasse ist etwas bitterer.. Top!🤩😋 Bearbeitet: 25.6.15,👌

Von den Velier Foursquare releases, die ich bis dato probiert habe, der bisher schwächste. Update: Nun nochmals (Danke an Zabo) ein Sample von einer frischeren Flasche versucht und muss gestehen, dass die deutlich besser schmeckt. Ich habe nochmals nach oben korrigiert.

Was für ein schöner und gut ausgewogener Rum. Der ABV ist so gut integriert, dass man ihn kaum bemerkt. Fruchtig, aber definitiv ein Foursquare und ich mag die leicht rauchige Note, die er hat. Der Abgang ist mittel bis lang und es gibt eine natürliche Süße den ganzen Weg. Am Tag danach hat das Glas eine himmlische Nase.

Kneipe alte Post Witten Februar 2025. Gleich mal mit einer Bombe starten. Hier haben wir eine tolle Nase, Vanille, dunkle Schokolade und Holz sind erkennbar. Am Gaumen haben wir dann Karamell, dunkle Schokolade, Holz und Würze.

Zum großen Crosstasting der Velier Abfüllungen haben sich noch der Swell und der Barbados 2006 Flag Series mit dazu geschmuggelt. Leider war es bis jetzt noch nicht möglich ein Sample vom 70th. zu bekommen. Im allgemeinen ist zu sagen dass es im Blindflug keine großen Unterschiede an der Nase gab. Beim Geschmack selber sind jedoch Unterschiede erkennbar. Nach meiner Meinung fallen aber drei deutlich aus der Reihe und bilden mit Abstand das Schlusslicht.

Man riecht deutlich das Sherry Fass heraus, aber auch die FS-typische Kokosnuss, Gewürze und Holz. Geschmacklich dann ziemlich intensiv nach Sherry mit einer ordentlichen Süße, aber nicht sonderlich komplex. Alkohol gut eingebunden. Insgesamt ein süffiger Foursquare mit dominanter Sherry-Note.

Spannendes Tasting. Und insgesamt auch sehr lecker, wenn auch für mich nicht ganz so lecker wie vielleicht der Ruf der Foursquare/Velier Abfüllungen ist. Beim Triptych war mir der Holzeinfluss wesentlich zu dominant. Positive Erinnerungen an Kinderschokolade kamen durch. Beim Patrimonio hatte ich in der Nase Assoziationen zu indischem Korma und Wassermelone. Aber scharfkantig und trocken. Principa fand ich erst sehr geil. Schöne Fruchtkomponenten und dennoch FS-DNA. Aber im Abgang ist der Alkohol zu bissig. Sassafras gefällt mir gut. Plenipotenzario sticht für mich mit Komplexität heraus. Sehr geil. Aber klarer Überflieger ist der Destino. Fruchtig, harmonisch, komplex und sehr lecker! Aus meiner Erinnerung auch einen Ticken besser als der 2006. Ob er das Geld wert ist, das man heute zur Hand nehmen muss, bezweifle ich jedoch.

Rankings von 6 Velier Foursquare aus dem Cross-Tasting (ohne 2006 & Destinos) 1. Pleni [Ausgezeichnetes, tiefgründiges Foursquare-Profil, das sich durch eine köstliche Tabaknote und einen langen, angenehmen Abgang von der Masse abhebt] 2. Patrimonio [Ich liebe ihn. Der deutlichste Sherry-Einfluss von allen und einfach ein idealer, komplexer Genussrum. Der Abgang endet allerdings etwas zu früh, um ganz oben mitzuspielen] 3. Triptych [intensiv, geschmackvoll und sehr solide, aber das Profil ist mir etwas zu melasse-sirupartig] 4. Raconteur [Sehr gut, aber im Vergleich zu den oberen etwas weniger Persönlichkeit. Der Abgang ist auch deutlich kürzer als bei den Top 3.] 5. Sassa [Starker, kraftvoller Einstieg, aber der leicht adstringierende Nachgeschmack zieht ihn runter] 6. Principia [Zu scharf, der Alkohol ist weniger gut eingebunden, aber natürlich trotzdem ein mehr als feiner Rum] Respekt an Leo Tomczak für die Samples

CZ Community Adventskalender 2025 ... Foursquare ist eine Destillerie aus Barbados, die fantastische Rums für den täglichen Genuss produziert. Das ist ein Rum, den besonders Rumliebhaber schätzen, die genug von Zucker haben und einen sanften, süßlichen Rum voller Kokos, Vanille, Schokolade und Karamell suchen. Einfach angenehme und keineswegs aggressive Aromen.

Ein Foursquare mit einem besonders spaltenden Profil. Die Nase ist sehr süß, getragen von fruchtigen Noten von roten Früchten und Trockenfrüchten, sehr süßen Aromen von Karamell, Marzipan und Gebäck, gefolgt von intensiveren Aromen von Gewürzen, Klebstoff und Lack. Der Mund hingegen beruht auf einem viel kräftigeren und wärmeren Profil, das von Gewürzen, Chili, stärkeren Röstaromen von Kaffee und dunkler Schokolade und einem ausgeprägteren Holzton getragen wird. Der Abgang setzt sich auf demselben warmen, trockenen und würzigen, dunklen und leicht gerösteten Muster fort, mit einem Hauch von Salz und Bitterkeit. Ein kräftiger Rum, dem es im Vergleich zu anderen Foursquare-Rums mit höherem Alkoholgehalt leicht an Finesse mangelt.

Eine Nase zum Verlieben. Ich habe mich noch nicht satt gerochen an Barbados-Rums mit Wein-Finish. Auch Sherry-Finishes haben ihren Charme, wobei mir Port-Finishes in der Regel noch besser gefallen. Überzeugt dennoch auf voller Linie.