Foursquare ECS XXI 2010

Deutlich milder als der direkte Vorgänger aus 2009. Dank der sehr ausgeprägten Süße angenehm unkompliziert zu trinken, deutlich weniger Schärfe als andere Abfüllungen der Foursquare-Destillerie. Das Profil birgt zwar wenig Überraschungen, aber Qualität kann man definitiv nicht absprechen. Könnte sich als echter Preis-Leistungs-Hit entpuppen – wenn der Ausgabepreis uns etwas länger erhalten bleiben sollte.

Insgesamt ein eher weicher Rum, trotz der 60 %, der jeden, der Barbados-Rum mag, nicht enttäuschen kann. Wir waren einige Freunde, die sich bei der Cane Rum Society in Stockholm zusammengetan haben, um den Foursquare Appreciation Day zu feiern. Wir begannen mit der Verkostung der vier verschiedenen Rumsorten, die auf dem beigefügten Foto zu sehen sind, unter der Leitung unseres Freundes, des schwedischen Importeurs Lars Renbjer. Der dritte im Bunde war der 2010er (ECS XXI), ein Single Blended Rum in Fassstärke (60%), bestehend aus Pot-Still- und Column-Still-Rums, die in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern reiften. Bild: Die vier Foursquares bei der Verkostung in der Cane Rum Society in Stockholm.

Edit Edit: heute als Mixer nochmal im Glas gehabt für mich easy ColaMixer, aber Frau sagt, BountyCola, toller Kommentar. Zu oft mit Caronis und Demerara verwöhnt. Selbst schuld, dass ihr sowas nicht mehr schmeckt 😅 Danke an Chris2302 fürs billig besorgen auf der letzten Messe für 83€ besser als die Doorly's Edit: 10.05.24 Heute nochmal gegen den ECS 2011 verkostet. Deshalb nach unten korrigiert weil mir der 2011er mit seiner cremigkeit besser gefällt. Wieder ein solider Foursquare und dazu noch zu einem normalen Preis, nicht wie die ESC zu utopischen Preisen mittlerweile. Als Mixer für CubaLibre auch zu empfehlen. Sehr süffig und mittlerweile auch noch zu einigermaßen modaraten Preisen zu haben.

Eine weitere hochwertige Abfüllung aus der "Vintage"-Serie von ECS zu einem sehr guten Preis. Liefert die klassischen Foursquate-Noten bei einem hohen ABV (d.h. hohe Intensität) und bietet ein schönes Trinkerlebnis. Im Vergleich zum 2011er ECS weist dieser neben dem klassischen FS-Profil mehr klebrige Noten in der Nase auf. Ähnlich am Gaumen: mehr Punch im Vergleich zum 2011er, d.h. etwas weniger Ausgewogenheit und ein wenig anspruchsvoller.

29.11.2025 Neuverkostungen und ich mag ihn immer noch. ------------ Diese Probe kam heute an, also musste ich ihn gleich probieren 😊 Das ist eine wirklich schöne Abfüllung und am Gaumen wärmer als seine Vorgänger. Fruchtig und gut ausgewogen, treu zu seiner Herkunft. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut.

Eine köstliche ecs-Veröffentlichung von Foursquare! Eine tolle Nase. Am Gaumen ist er auf angenehme Weise ziemlich süß, viele Früchte und Vanille. Erstaunlich gut integriert und ausbalanciert, es ist alles zu einfach zu trinken! Je länger er im Glas steht, desto besser wird er. Er ist nicht besonders komplex, aber für mich immer noch ein absoluter Hit. Kurzer Abgang (was in diesem Fall eine gute Sache ist, denn das bedeutet, dass ich noch mehr trinken muss😁) Ich liebe die gleichbleibende Qualität von Foursquare, wenn es um ihre ecs-Serie geht. Ich habe diese Bewertung überarbeitet, nachdem ich ihn direkt mit dem 2011er verglichen habe.

Ein sehr gutes Gourmet-Foursquare,getoastet und fruchtig,wieder ein gelungener Ecs

Sehr sehr dunkles foursquare Profil. An der Nase etwas streng und intensiv nach frischer Lackfarbe, Geschmacklich dann umso schöner: Dunkel geröstete kokoschips, Kakao, überreife Banane, kräftiger und cappuccino und sehr starke röstaromen. Alkohol top integriert. Sehr stimmig. Gefällt immer besser je länger man sich mit ihm beschäftigt. Nur der Abgang ist leider etwas kurz geraten...

8,8: In der Nase zeigt sich das Aroma mit Noten von Vanille, Ananas, Steinobst, süßer Mango, einer Prise Funk und reifen Bananen ganz vorn. In der Mitte kommen Anis, schwarze Kirsche und Orangenschale dazu. Wenn diese Noten verblassen, schleicht sich eine leichte Aceton-Note ein, begleitet von schwarzem Pfeffer und grafitigen Mineralnoten. 8,7: Wie in der Nase führt die karamellisierte Vanille mit einem warmen, trockenen Einstieg. Frucht- und Gewürznoten treffen schnell auf den Gaumen, und es braucht einen Moment, um all das zu entschlüsseln, was auf den Gaumen einströmt. Geschmacklich findest du Pfirsich, flambierte Banane, Pflaumen und gegrillte Ananas. Gewürznoten setzen in der Mitte des Gaumens ein und entfalten schwarzen Pfeffer, Nelken, Anis, Zimt, Backgewürze und eine recht starke Alkoholpräsenz. 8,8: Während die Aromen verblassen, bleibt der Pfeffer noch etwas präsent, und die Eichen-Tannine treten in einem langen, warmen Abgang richtig in den Vordergrund. Foursquare von seiner besten Seite... Sehr einprägsam.👌...

Er braucht mindestens eine halbe Stunde Ruhezeit im Glas, um seine Aromen zu entfalten, vor allem beim Öffnen der Flasche. Die Nase ist stark von der Kokosnuss geprägt, aber auch Vanille, elegante Holznoten und ein Hauch von Bourbon sind zu finden. Im Mund ist die Kokosnuss so ausgeprägt, dass man fast spürt, wie sie in den Zahn beißt. Erstaunlich! Karamell ersetzt die Vanille aus der Nase, was für noch mehr Köstlichkeit sorgt. Aber das Holz und der Bourbon geben genug Bitterkeit, um diesen Rum im Abgang auszugleichen. Ein toller Erfolg!

Getrocknete Früchte, kandierter Ingwer, Karamell, Zimt, Vanillesauce, gebackener Apfel, süß, ziemlich viel Schokolade und Kaffee. Es gibt auch etwas Teer und Pflaumen. Der Abgang ist mittelkräftig mit viel Mandarine und Karton. Sehr schöne Flasche, ich habe zwei davon für 85 Euro bekommen. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Für mich persönlich steht dieser Rum hinter dem 2009er, aber das ist wohl einfach Geschmackssache.

Ein toller Rum, und ich bin so froh, dass ich ihn in der Sweet Liberty Bar in South Beach, Miami, probieren konnte. Schöne Ausgewogenheit von Holz, Kokosnuss, tropischen Früchten, warmen Gewürzen in der Nase und am Gaumen, und er lässt sich gefährlich gut trinken. Den Abend mit diesem und dem Hampden Great House 2020 zu beenden, war ein wahrer Genuss.

Solider Rum, vermutlich nicht ganz so genial und intensiv wie der 2008er oder 2009er. Wer die Foursquare-Abfüllungen zum Ausgabepreis bekommt, sollte zuschlagen, da man hier nicht viel falsch machen kann.

Erstaunlich guter Foursquare, bei dem die tropische Reifung richtig gut zur Geltung kommt!

Typisch ECS 20xx. Einer der besseren aus dieser Serie, aber es ist halt doch immer das Gleiche. Beeindruckend ist die Konsistenz bei Geschmack und Qualität.