DDL El Dorado 12

Der Geruch ist ein wenig scharf und beginnt mit einem kräftigen Leder- und staubigen Lackgeruch. Dann kommt ein bisschen mehr Karamell und getrocknete Früchte hinzu. Der Geschmack ist ein wenig würzig mit dunkler Schokolade, Karamell und ein wenig von der getrockneten Rosine Geschmack zusammen mit einigen Gewürzen und Holz aus dem Fass. Nach ein paar weiteren Schlucken kommen Apfel- und Vanillearomen und etwas tropische Früchte wie Ananas hinzu. Der Abgang ist mittel und schmeckt leicht nach Trockenfrüchten.

8,2: Die Nase ist relativ leicht mit fruchtigen Noten, die von trockenem, geröstetem Holz und warmen Gewürzen zusammengehalten werden, und beginnt nach einiger Zeit der Ruhe, ihre üppigen nussigen Aromen zu entfalten, mit der Belüftung nimmt die Süße von Pekannüssen und Ahornsirup überhand, sehr verlockend. Die Holzigkeit verbindet sich mit einer karamellisierten, leicht gerösteten Mischung, etwas Vanille, Toffee, Schokolade und Noten von amerikanischer Eiche, wie Orangenschalen, Aprikosen und einer Prise Rauch, alles sehr schlemmerisch. 8,2:Am Gaumen ist er sehr weich und dicht, mit saftigen Pflaumen und getrockneten Trauben, der Alkohol ist überhaupt nicht zu spüren. Dann kommen Nüsse und Gewürze ins Spiel, etwas Kaffee mit Karamell, Vanille, die von einer sanften Holznote begleitet wird, mit Noten von spritzigen Früchten, die einen Hauch von Adstringenz mitbringen. 8:Der Abgang ist leicht und würzig, etwas trocken, sanft mit etwas Vanille, exotischen Früchten in der Ferne und rauchigen Noten. Besser als erwartet, besser als 15 Jahre.

Er ist ziemlich süß, fast zu süß. Die neue Version von 2020 ist da viel besser. Er schmeckt sehr nach Demerara-Zucker. Aber ich glaube, er ist einer der besseren Neuzugänge in der Rumwelt, wenn man noch eine Flasche ergattern kann.

Vorab: Meine Bewertung stammt vom 21.03.2025. Zu diesem Zeitpunkt handelt es sich um einen Rum. Er enthält nicht mehr die oben in der Beschreibung angegebenen 35g Zucker. Das wurde mit der EU-Verordnung von 2022 auf Null reduziert. Die alte Version mit viel Zucker hat das rote Logo auf der Flasche, die neue Abfüllung das schwarze. Die Nase ist ausgeprägt nach Holz, gefolgt von Gewürzen und Vanille. Nach etwas Zeit im Glas und auch im leeren Glas kommen richtig tolle Tabaknoten zum Vorschein. Ich bin Nichtraucher, aber der Geruch zieht mich total in seinen Bann. So ein Gefühl im Mund hatte ich bisher nicht. Ich empfand es wie ein weiches Kissen, das sich auf die Zunge legt, mit würzigen, weichen und warmen Noten. Schmeckt mir wirklich gut. Toller Rum.

Deutlich niedriger als in den letzten 15 Jahren.

Ich habe den neueren ungesüßten El Dorado 12 probiert und finde ihn absolut klasse.

Schöner Rum. Macht für den Anfänger Lust auf mehr.

Schokolade und Sirup

Es bleibt ein Muss, das man haben muss, um es seinen Freunden anzubieten, selbst wenn der Zucker zu sehr die Oberhand gewinnt.

Vor ein paar Jahren gab es eine andere Version dieses Rums, die süßer war, ziemlich gut, wenn Sie gesüßten Rum mögen. Dieser hier ist komplexer und definitiv ein besserer Schluck als die vorherige 12-jährige Version. Karamell- und Toffeenoten sind vorhanden.

Sehr süß, weich und rund, aber mit guter Tiefe und Gewicht. Noten von braunem Zucker, Toffee, Vanille und Karamell.

Mit der Eldorado-Reihe kannst du eigentlich nichts falsch machen, aber es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen diesem und dem 15er. Ein wunderschöner Einstiegsrum, sehr gut ausbalanciert und mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis.

"Einer meiner ersten Favoriten, ein sicherer Wert. Vanille, Tabak, Früchte, gut licoreal und sehr zugänglich. Meine Degustationsnotizen zusammengefasst: In der Nase: Karamell, Klebstoff Im Mund: Karamell, Tabak Der Abgang: Kaffee".

El Dorado 12 ist unglaublich lecker für alle, die es süß und würzig mögen. Zucker liegt bei 35-39g/l (3,5%).

Edit: zum Backen super geeignet. Hab mit Bitterschokolade Rumkugeln gemacht. Großes Sucht Potential zum Backen War einer meiner ersten Anschaffungen in die Rumwelt. Bereue es aber nicht. Ist mir aber mittlerweile ein wenig zu süß vom Geschmack her.