CDI Grays Mauritius (Bar 1802) 2010

Interessanter Mauritius Rum mit markanter, leicht kantiger Aromatik. In der Nase Kräuter, Zitruszeste, etwas Vanille und eine dezente tropische Fruchtnote. Am Gaumen trocken und würzig mit Holz, Pfeffer und einer leicht grasigen Nuance, dazu Minze, die dem Profil Frische verleiht. Die Fruchtsüsse bleibt im Hintergrund, sorgt aber für Balance. Insgesamt solide und charaktervoll, mit klaren Ecken und Kanten.

Tolle rot-braune Farbe im Glas! Nase: Intensiv mit viel Frische (Minze), Harz und einer dreckigen Note. Gaumen: hier passiert richtig viel! Wie bei einem riesigen Tamtam entfalten sich nach und nach immer weitere Facetten! Nachklang: mittellang, sehr harmonisch zum Gaumen, keine Bitterkeit. Hervorragender Grays! Wegen des Minzeinschlags auch sehr gut als U-Boot in einer T.D.L Blindverkostung geeignet!

#5858 13.10.2025 Entspanne mich mit ein paar Proben und hoffe, dass meine Magenverstimmung aufhört. Geruch Holz, leicht geröstet, Orange, Gewürz, leichte Minze, schwache Politur, schwacher Apfel. Gaumen Ölig, frisch, rund, ausgewogen, Holz, mittelwürzig, Orange, leichte Trockenfrüchte, leichtes Karamell. Abgang Mittellang, Holz, ölig, leicht geröstet, leicht trocken, mittelwürzig, Orange. Leeres Glas Orange, leichtes Karamell, leicht erdig, leichter Apfel.

Ein Rum, der während des WLP25 in der Bar 1802 verkostet wurde. Eine offene und komplexe, runde Nase mit lackiertem Holz, Früchten, einer floralen Seite und Süße. Der Mund ist voll, lecker und ausgewogen. Mit schönen Aromen und einer schönen Frische. Das Finish in Orangenweinfässern lässt sich erahnen und funktioniert sehr gut. Mit Sicherheit ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Compagnie des Indes Grays sélection bar 1802 Ein weiteres Rum X Sample von einem Rum, der von der Insel Mauritius, aus New Grove, stammt. Dieser Rum aus Melasse von 2010 ist 15 Jahre alt und hat einen Alkoholgehalt von 51,7 %. Seine Farbe ist ziemlich dunkel, geht ins Mahagonifarbene. Die Nase ist typisch für die Brennerei: extrem fruchtig, mit roten Äpfeln, aber auch Orangetten. Kleine kampferartige Noten bringen viel Frische, und man merkt, dass es sich um einen eher festlichen als kontemplativen Rum handelt. Ein wenig Holz- oder Bienenwachs ist auch zu erkennen. Sein geselliger Charakter zeigt sich auch schon beim ersten Schluck: viele Zitrusnoten (Kumquat, kandierte Orange), ordentlich Menthol. Das ist eindeutig ein Rum, den du mit einem fruchtigen Dessert in der Familie genießen solltest (ohne Kinder). Die anfängliche Bitterkeit wird mit der Zeit von dieser explosiven Fruchtigkeit abgerundet. Ein bisschen Holz, noch recht junger Eichenholz, gibt am Ende noch einen kleinen Kick. Der Abgang ist mittelmäßig+, mit anhaltendem Menthol und Zitrusnoten. Frisch, lecker, macht die Vögel fröhlich. Den Rest kennst du ja.

Was für ein Gedicht hier aus Mauritius! Das Orange Wine cask finish intensiviert die ohnehin schon vorhandenen zitrus Noten von Orange und Grapefruit, gelben Früchten sowie Kräutern und Gewürze und etwas Schokolade ungemein, begleitet von einer leichten feinen Süße und Frische wie von Menthol. Tolles Mundgefühl und Viskosität, Alkohol top integriert! Definitiv auf Augenhöhe mit den beiden CDI Mauritius Perola Abfüllungen. Gefällt mir richtig richtig gut! Absolut perfekt gewähltes Finish.

Grays und Weinfass-Finishes entwickelt sich zu einer perfekten Kombi. Hier war ein Orange-Weinfass als letzte Lagerstätte im Einsatz und erneut wird das ansprechend frische Profil der 2010er Grays mit schöner Süsse garniert, was hervorragend funktioniert. Auch die Alkoholstärke passt perfekt, ein sehr runder Rum.

Seit langer Zeit hab ich endlich doch mal wieder einen Grays aus Mauritius im Glas. Nachdem Gunnar mich ja zeitweise "überschüttet" damit hatte. Aus dem Gedächtnis heraus, würde ich sagen, dass dieser im Vergleich zu den bisherigen, die ich im Glas hatte, gut mithalten kann.

Hier haben wir es eindeutig mit einem Nugget zu tun. Die Nase ist üppig, fruchtig und frisch, es ist eine Symphonie, die sehr angenehm in der Nase ist. Das geröstete Holz und die Schokolade kommen zusammen mit einigen Gewürzen, um ein schönes Menthol zu unterstützen, das einen frischen Wind einflößt. Rote Früchte und Zitrusfrüchte spielen sich den Ball zu und sorgen für eine exquisite exotische Süße. Eine Nase voller Ausgewogenheit und Köstlichkeit. Der Mund ist vollmundig, ausgewogen, steigt aber in Kraft und Überschwang, er ist wirklich sehr gut, sehr fruchtig und blumig. Die Frische wird durch Menthol und tropische Früchte hervorgehoben, was sehr angenehm ist. Gewürze, Schokolade und einige Holz- und Alkoholnoten schärfen das Profil und geben den zusätzlichen Kick, der diesen Rum zu einem perfekt zwischen Kraft und Genuss ausgewogenen Rum macht. Der Alkohol ist hervorragend integriert. Der Abgang ist sehr lang, immer noch frisch und belebend mit Zitrusfrüchten, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten. Man spürt ganz leicht die Tannine des Weins und des Holzes, die im Abgang zum Vorschein kommen, genau richtig, um das Ganze zu schärfen. Ein Rum, der sehr angenehm zu trinken und zu entdecken ist und ein absolut unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Verkostet in der Bar1802. Perfekte Balance zwischen Holz, Würze und zurückhaltender Fruchtigkeit. Tief und komplex. Gut trinkbar, ausgewogen. Top 🔝 Qualität aus Mauritius.

Eine Neuheit, die Sie nur in der Bar 1802 bei Donovans Team finden können. 15 Jahre gereift mit einem Finish in Orange Wine Cask, abgefüllt in 51,7% Fassstärke - auf dem Papier klingt das sexy. Aber ist er das auch wert? Auf jeden Fall!!! In der Nase: gelbe Früchte, säuerliche Noten, Bitterorange (aber letztlich keine Weinnoten), und am Gaumen immer noch um Früchte, ein paar Tannine und eine große Portion Menthol. Ich liebe es! Auch die Freunde waren begeistert. Eindeutig eine Flasche, die ich brauche.

Der Rum macht mal richtig Spaß. Fruchtig, Sommer ... Mal ne wirkliche außergewöhnliche Flasche.

8,7: In der Nase treffen Früchte mit Orange, tropische Früchte, minzige, blumige, krautige Melasse, wachsige, rauchige, geröstete Holznoten mit Nüssen sowie würzige Noten von Piment auf unsere Nasenflügel. Beim Lüften kommen gelbe, getrocknete Früchte, dunkle Schokolade, Karamell, Vanille und frischer Tee zum Vorschein. 8,7: Am Gaumen ist der Antritt frisch, rund mit minziger Melasse, süß mit Honig, blumig, vegetal, grasig, fruchtig mit tropischen, getrockneten, Zitrusfrüchten und Beeren. Das Holz zeigt sich geröstet, ölig mit Karamell, Schokolade, Gebäck, würzig und rauchig, tanninhaltig. 8,6: Der Abgang ist eher lang, trocken & tanninhaltig, ölig mit Noten von geröstetem Holz, würzig mit Pfeffer, Piment, rauchig, frisch mit minziger Melasse und Tee, fruchtig mit getrockneten Früchten, Zitrus, gelben Früchten, Beeren und einigen mentholartigen Anklängen.

Ein interessantes Wechselspiel zwischen Orange, Gewürzen, Minze und Süße. Der Alkohol ist auch super eingebunden und sorgt lediglich für ein leichtes Prickeln. Mit Wasser wird er dann noch etwas würziger und die Orangen kommen noch mehr durch.

Probe von RX