Pcia Planteray White Port Cask 2019

Muss sagen, das ist jetzt überhaupt nicht mein Fall. Obwohl dieser Rum einen relativ niedrigen Alkoholgehalt hat, sticht der Alkohol ziemlich stark durch, obwohl er im Mund eher dünn und verwässert wirkt. Nichts, was ich brauche.

7,4: In der Nase blumige, kräuterige Melasse, erdig mit Tabak, süß mit gerösteten Holznoten wie Toffee, Nüssen, Karamell, würzig mit Vanille und Piment, fruchtige Noten wie Trockenfrüchte, Banane. Da der Fasseinfluss ziemlich stark ist, trifft er direkt unsere Nasenflügel. Beim Belüften wirkt der Rum dünn, der Cognac-Finish hinterlässt Spuren von Leder, wachsiger Note, grüne Früchte gesellen sich dazu, Karton und frischer Tee. 7,0: Am Gaumen ist der Angriff dünn, verwässert, leicht alkoholisch mit süßen, gerösteten Holznoten wie dunkle Schokolade, Karamell, Nüsse, würzig mit Vanille und Piment, fruchtig mit getrockneten, grünen Früchten, Beeren, etwas Banane und Grapefruit, Pflaume, da die Melasse blumig und leicht bitter ist. Cognac- und Portweinfass-Einflüsse sind deutlich spürbar. 7,2: Der Abgang ist kurz, trocken und tanninhaltig, leicht, mit Noten vom Gaumen, die noch verweilen, aber schnell verfliegen.

Hier handelt es sich um den Teil des Fasses, der dem Spirituosenhändler Les Décanteurs vorbehalten ist. Ein panamaischer Rum, der insgesamt von Noten weißen Portweins dominiert wird, dessen Reifung teilweise daraus stammt. Die Nase ist schlank und lässt an Bonbon aus Karamell, Toffee, Nüssen und Trockenfrüchten denken. Holz und Gewürze sind leicht, rund, wobei der weiße Portwein alles überragt. Eine süße und direkte Nase ohne große Komplexität. Im Mund zeigt sich ein dicker, aber verdünnter Rum mit vielen süßen Aromen, die den Gaumen komplett umhüllen: Karamell, Pflaume, Vanille und Portwein bilden den Großteil dieses geradlinigen Profils, ohne große aromatische Explosion, aber mit Tendenz zum Zuckerschock. Ein leichter Glouglou, um die verschiedenen Reifungsarten kennenzulernen, nicht mehr. Der Alkohol ist dank der süßen Noten und des niedrigen Grundalkoholgehalts gut eingebunden. Der Abgang ist eher schwach, hält sich aber länger auf dem Portwein, mit einigen Spuren von Karamell, Vanille sowie holzigen und gerösteten Noten. Es gibt nicht viel daraus zu holen. Ein sehr zugänglicher Bonbon-Rum, dem es aber leider an Punch fehlt.

Wirkt erst sehr dünn, dann kommt deutlich der eigentlich niedrige Alkoholgehalt durch. Sehr alkoholisch, flach, nicht so gut

Karamell, Trockenfrüchte, Vanille und Pfeffer, angenehmer Fasseinfluss. Insgesamt etwas zu sehr auf der süßen Seite, der Abgang im weißen Portfass zeigt sich mit hohem Restzucker. Insgesamt nahe am Dessert-Rum, aber durchaus schmackhaft.

Ich liebe die Nase, sie erinnert mich an den Rum Club Panama: Macadamia-Nüsse, cremig. Der Portwein ist diskret, abwesend. Er riecht nicht nach Alkohol. Mund: Das Mundgefühl ist wässrig, aber bei 45,4% war das zu erwarten. Der Alkohol brennt für den Beweis. Große Süße, sehr wenig Geschmack. Aber insgesamt angenehm. Nachgeschmack: nicht vorhanden