Enmore (Versailles)
Il y a 16 rhums de la distillerie Enmore (Versailles) dans la base de données RumX.
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Greenheart MEV
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Very pretty nose, typical of Versailles. Big herbaceous notes of thyme and tea fill the nostrils with freshness, followed by notes of pencil shavings and resinous sap. The oak is discreet, while the spices show the tip of their nose with anise, licorice, pepper and smokier notes of incense. Citrus zest and prunes make way for medicinal notes ranging from beeswax to polish. A remarkably deep and complex nose. The attack on the palate is very pleasant. The oily, refined character blends well with the depth and complexity of the aromas. Flavors of aromatic herbs, tea, pencil shavings and tobacco appear on a more earthy, vegetal bent, followed by a profusion of spices ranging from licorice, anise, cloves, pepper and vanilla. Toasty oak goes hand in hand with leather, which lends a bit of bitterness with the herbs. Molasses, honey and caramel add a little sweetness to this subtle but very complex profile. The alcohol is very well integrated. The finish is rather delicate and refined, but lingers on the palate with herbaceous notes (thyme, tea), dried fruit (grape, apricot), pencil and tobacco notes, oak and caramelized notes leading to molasses. The spices are relatively mild, but tantalize the palate with rather seductive touches of honey, toast and salt. A superb antique Enmore, of which there must be very few left on earth."
No. 31 REV
Meilleure critique de DomM :
"Encore un très beau 94 REV. Plus boisé avec une sensation de douceur de thé noir. Seulement quelques touches de fruits secs en bouche avec un peu d'amertume en fin de bouche. Il offre néanmoins tout ce que l'on peut attendre de lui."
No. 15 REV
Meilleure critique de Jakob :
"Au nez, surtout des fruits secs et de discrètes notes épicées et boisées. En bouche, une présence étonnante, une légère amertume, le pruneau obligatoire, le cuir, la réglisse, le bois et une douceur caramélisée - en comparaison avec les autres 2006, c'est la note la plus amère, même si elle reste pour moi en bon équilibre. Aromatiquement, il présente une complexité intéressante. Avec le SBS, c'est mon préféré, parce que par rapport au SBS, qui est assez rond, il y a quelques angles et arêtes qui apparaissent, ce qui crée une tension agréable. Comparé aux représentants de 1994, il a beaucoup moins de lourdeur, les notes de prune sont ici plutôt associées à la groseille, les tons sombres de bois, de réglisse, de cuir et de caramel sont beaucoup moins prononcés. Malgré la complexité aromatique de cette mise en bouteille, je suis tenté de parler de "REV Light". Le spectre des 2006 a certes aussi son charme et le caractère est indéniablement reconnaissable, mais à mes yeux, le profil de REV profite extrêmement du long vieillissement et de la complexité qui en résulte. Mais les points de référence peuvent aussi être considérés comme presque injustes pour les mises en bouteille plus récentes, en particulier pour les amateurs avérés des REV de 1994. Mais comme entrée dans le monde fascinant des profils lourds de Demerara, il s'agit de l'une des meilleures options, d'autant plus que les points de prix se situent ici généralement encore dans une fourchette supportable."
No. 1 MEC
Meilleure critique de Jakob :
"Nettement plus intense que d'autres sorties du lot 88 d'Enmore. Aromatiquement très présent, avec des notes sombres de vieux Demerara, de fruits secs, de cuir, de réglisse et de vieux bois, ainsi que des notes épicées bien présentes et un peu d'arôme de torréfaction - le tout dans un excellent équilibre. Très bon, l'un des meilleurs représentants du millésime."
Guyana (Bottled for Denmark)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai eu une merveilleuse dégustation hier avec seulement de bons rhums CDI. Celui-ci est le deuxième des six, un rhum délicieux mis en bouteille pour le marché danois. Un rimum fort avec un bon punch dans les saveurs. Un vrai rhum Enmore, sans aucun doute. Une preuve très bien intégrée, mais vous pouvez ajouter une goutte d'eau ou peut-être deux."
S.B.S Guyana
Meilleure critique de Joachim Guger :
"Un nez chaud et plein. Très mûr, doux et équilibré. Complexe et épicé.boisé, sucre brûlé et épices en bouche. Pas très puissant (mais loin d'être dilué), belle finale, une belle Demerara archétypale, gouleyante et agréable à déguster, mais qui manque d'originalité pour atteindre les sommets."
No. 8 (Cavavin Belval) VSG
Meilleure critique de Jakob :
"Un beau profil classique de Versailles avec un excellent équilibre de copeaux de crayon, de thé, d'agrumes, de bois mouillé et de notes épicées âpres de poivre, de réglisse et d'anis. Il présente des angles et des arêtes, ce qui lui confère une complexité passionnante, car aucune des notes n'est négative. Le profil VSG 90 est d'une qualité élevée et constante, ce dont cette mise en bouteille témoigne de manière impressionnante."
Demerara Rum
Meilleure critique de Serge :
"Super nez ! Sombre mais pas moisi, avec un magnifique mélange de composants fruités, de cuir, de fût, de malt, d'agrumes et d'épices. En bouche, un peu mince, compte tenu des 46 %. Mais vraiment encore bien dans la norme et délicieux."
The Many Faces of Rum
Meilleure critique de Thunderbird :
"C'est Versailles comme on l'aime ! Malgré le long vieillissement, le bois n'est pas trop dominant, on perçoit des herbes, du cuir, de la vanille, de l'anis et un peu de fruits secs cachés. Il y a aussi des copeaux de crayon. Le vin est onctueux et doux, l'alcool est parfaitement intégré. Il ne manque que la complexité, mais c'est une plainte de haut niveau."
Guyana
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"20.07.2019 Sympathique dégustation privée à l'aveugle où nous avons mis du papier d'aluminium autour des bouteilles que nous avions apportées. Cela a fini par être une excellente soirée. Notes Couleur claire. Nez Bois, torréfaction légère, médicinal, prune, raisin sec, massepain léger et noix de coco, légère réglisse. Bouche Bois, torréfaction légère, douceur naturelle, réglisse, noix légères, prune, chocolat léger, médicinal. Finale Moyenne à longue, bois, cerise, agrumes légers, noix, réglisse légère."
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Profil de saveur de Enmore (Versailles)
Saveurs les plus fréquemment mentionnées
Embouteilleurs indépendants populaires de Enmore (Versailles)
- Nobilis Rum 4 rhums
- Distilia 3 rhums
- Thomson & Co. 2 rhums
- Moon Import 2 rhums
- Compagnie des Indes 2 rhums
- 1423 World Class Spirits 1 rhum
- Samaroli 1 rhum
- The Whisky Jury 1 rhum
À propos de la distillerie Enmore (Versailles)
La distillerie Enmore (Versailles) est située à Guyana. Les rhums de Enmore (Versailles) ont été examinés 386 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore (Versailles)Tous les rhums de Enmore (Versailles)
- Nobilis Enmore (Versailles) No. 15 REV 2006 16yr 56,6% RX12424
- Samaroli Enmore (Versailles) Caksus REV 1994 27yr 50% RX11402
- Distilia Enmore (Versailles) Greenheart REV 1994 28yr 50,2% RX12425
- Nobilis Enmore (Versailles) No. 1 MEC 1988 32yr 49,1% RX8211
- Nobilis Enmore (Versailles) No. 31 REV 1994 28yr 57,9% RX15014
- Distilia Enmore (Versailles) Greenheart Versailles MEV 1990 31yr 51,6% RX12427
- The Whisky Jury Enmore (Versailles) The Many Faces of Rum 1990 32yr 50,9% RX15206
- Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988 27yr 51,8% RX1492
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