Mt Uncle Distillery

Meilleure critique de Decky Hicks Doughty :

"Le nez présente des tas de bonbons à la gorge à l'eucalyptus, des raisins secs et des cubes de melon coupés en morceaux. Il y a également des notes de fond de chêne et de caoutchouc mélangées à une pincée de funk de basse-cour. La bouche me rappelle une eau-de-vie de prune avec beaucoup d'épices, de chêne et de vanille provenant du fût. Un peu d'eau réveille les tanins du vin rouge. La finale est assez longue. Des touches de thé sucré et de chêne, chaudes et douces. Il serait agréable à boire pendant ou après un repas. Il semble très australien avec ses notes d'eucalyptus et de vin rouge et j'aime cela. Peut-être un peu trop tranchant par endroits."