Saint James
Il y a 222 rhums de la distillerie Saint James dans la base de données RumX.
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Rhum Saint James
Meilleure critique de Jakob :
"Belle complexité, avec la puissance nécessaire grâce à une teneur en alcool légèrement plus élevée. Dans l'ensemble, très équilibré, riche en nuances avec des notes fruitées un peu fraîches, une douceur lourde, entre autres de nougat et de cacao, ainsi que des notes boisées et épicées bien marquées. Bien équilibré et pour moi l'un des meilleurs représentants de St. James."
J. Bally Millésime 1999 LMDW
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Dégustation avec les gars de RumX. -------- Ce fut mon préféré de la soirée. Beaucoup de chêne et d'épices de chêne du nez à la fin. Sec et doux à la fois. Merveilleux équilibre entre les notes lourdes de chêne, les fruits et les épices. La touche de chocolat et de tabac en fait un Agricole très doux."
Les Ephémères - N°1
Meilleure critique de Oliver :
"Un nez très agréable - une essence d'Agricole vraiment géniale ! En bouche, malgré sa longue maturation tropicale, il est encore gouleyant et pas trop boisé. Assez sec. Superbe sensation en bouche. Recommandation absolue pour tous les amateurs d'Agricole en fût. Et en plus à un prix (de sortie) imbattable."
Les Ephémères - N°7
Meilleure critique de Jakob :
"Nettement plus rond et plus plaisant que le 2001 de la série Les Ephémeres. Plus de douceur vanillée, de toffee et de nougat discret ; avec de légères notes d'agrumes, les notes d'épices et de bois sont par contre moins marquées par rapport à la sortie 2001. Un bon complément à la première sortie ; la série Les Ephémeres joue habilement avec les différents aspects aromatiques que Saint James peut offrir. Une sélection cohérente, un rhum très plaisant qui fait plaisir sans être ennuyeux."
Elliott Erwitt
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai reçu un échantillon de chaque version hier et j'ai dû les essayer immédiatement. Le nez est bien équilibré et fruité avec du cuir, des fleurs, du café torréfié au gingembre et du chêne léger.La bouche est complexe, bien équilibrée et chaude avec du chêne, de la noix de muscade, des agrumes, du café ainsi que du thé léger et des saveurs de noix.La finale est longue avec du chêne, de la vanille, de l'abricot, du café et de la réglisse.Le prix ne correspond pas à la qualité à mon avis, mais ce sera probablement un objet de collection."
Les Éphémères - N°6
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Hmm, question hérétique : se pourrait-il que ce rhum soit un peu surestimé dans l'exubérance euphorique face à un coffret de quatre pièces parfaitement préparé pour les collectionneurs ? 🤔 Trop de lauriers d'avance ? En tout cas, j'ai dû le boire en beauté. 😳 Après que les notes de mur chaulé, typiques pour moi, dominent encore au nez, le rhum manque en bouche de presque tout ce qui m'avait encore fasciné lors de la 1ère sortie de la série. Seule une certaine force épicée apparaît en fin de bouche, ce qui compense quelque peu l'impression de n'importe quoi au palais. Malgré tout, rien à voir avec le divin No. 1, plutôt avec le No. 7, qui s'était déjà affaibli (même si un crossstasting direct n'a pas encore eu lieu). Je ne l'aurais pas cru. Mauvaise forme du jour ? Mise à jour 2023-04-14 : Non, ce n'est pas la mauvaise forme du jour. 🤷♂️ Dégusté aujourd'hui directement contre le déjà légendaire Les Epheméres No. 1. Le No. 6 gagne un peu de terrain (80 points au lieu de 78), mais n'arrive pas à la cheville du No. 1, qui reste en quelque sorte unidimensionnel. Mise à jour 2024-02-11 : Dégusté une nouvelle fois en parallèle avec le Saint James/Excellence Rhum (RX18129) de la même année de distillation. Résultat comme prévu : Les Ephemeres No. 6 ne sont pas du tout à la hauteur du rhum d'Excellence Rhum. Aujourd'hui, il a curieusement une odeur désagréable de colle de mauvaise qualité au nez, du moins au début, et un piquant inapproprié au palais, l'Agricole semble dans l'ensemble manquer de rondeur - tout cela en comparaison directe avec le RX18129, bien sûr. Dégusté seul, il aurait certainement obtenu un meilleur résultat. On en reste à 80 points."
Brut de fût
Meilleure critique de zabo :
"Personnellement, je le trouve un peu trop boisé et chargé de fûts. Après quelques dégustations de différents Saint James, je le classerais plutôt dans la moyenne inférieure. Malheureusement, ce profil ne m'attire pas vraiment pour le moment."
Les Éphémères - N°5
Meilleure critique de Galli33 :
"Incroyable Rhum !!! J'ai beaucoup apprécié la note de colle/cognac qui vient de la barrique de chêne français, je suppose. Aussi les goûts fruités de pomme, de poire et de fraises🤤. La barrique et le volume d'alcool sont très bien intégrés. Conclusion de ma dégustation : 2006<<<2005<2001 (style Roberto 😜)"
Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary)
Meilleure critique de Galli33 :
"Excellent rhum, bien équilibré, complexe, bonne intégration de la barrique et de l'ABV. Il a le profil classique de St. James avec toutes les notes et les goûts que l'on aime. J'adore les notes fraîches, mentholées et camomille en fin de bouche. Conclusion de ma dégustation : 2006<<<2005<2001 (style Roberto 😜🙋🏼♂️)"
Velier 70th Anniversary
Meilleure critique de MarcT :
"Le dernier de mon petit vol de St. James, c'est celui que j'aime le plus. Il est rare que je trouve une Agricole vieillie qui soit encore fruitée, herbacée et boisée. Celui-ci a tout cela. Cependant, il est assez intense, et nécessite certainement du temps pour l'apprécier - ne le sirotez pas paresseusement sur le côté."
J. Bally Millésime 2000
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'adore les Bally et j'en ai beaucoup sur mes étagères. J'aime beaucoup les Bally et j'en ai beaucoup sur mes étagères, mais celui-ci est l'un des meilleurs. Nous allons arrondir et fruité avec des épices et du chocolat ainsi qu'un soupçon de café.Prix à la qualité à la sortie était vraiment bon 😊."
Brut de colonne - Bio
Meilleure critique de Fasen :
"This rum is a real juice straight out of the cane which the sugar of it would have candied. Very vegetable notes (Green / Hay / Earthy / Sap / Olive / Grass), of citrus fruits (Lemon / Lime) which brings a beautiful freshness (Smooth), it is mineral, slightly spicy (Pepper / Cinnamon / Vanilla (at the end of mouth)), we also find a beautiful sweetness (Honey / Cooked sugar) In short we just have the impression to crunch in a cane gorged of sugar and sun it is very good and pleasant to drink!"
J. Bally Art Déco
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Comparé à la deuxième version, celui-ci manque un peu. Il s'agit bien sûr d'un modèle plus jeune, mais il peut encore tenir le coup, je pense.Légèrement boisé avec des fruits du nez à la fin. De belles épices apparaissent en bouche et la finale est bien équilibrée avec du chocolat et du caramel/caramel. Il y a un soupçon de fleurs et un soupçon médicinal sur lequel je n'arrive pas à mettre le doigt.Le rapport qualité-prix est très bon."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de zabo :
"Franconian Tasting Gang on 10.05.2024 First of all, a big thank you to DomM for providing this set. Personally, I didn't like the profile. With one exception, this soap flavor is too much for me. But thanks to DomM and Serge, the leftovers from the glasses ended up in a spontaneous and outstanding cocktail."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de zabo :
"Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime."
15 Ans
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Dans l'ensemble, un très bon Agricole avec de grandes saveurs de Saint James, mais lorsque je l'ai dégusté avec le 12yo, j'ai davantage apprécié le 12yo. Il est plein de saveurs de la barrique, de vanille et de fruits, mais je pense qu'il a un peu trop de goût de chêne pour faire oublier le 12yo."
Cœur de chauffe
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Ce Saint James à 60% d'ABV fait à partir de jus de canne n'est pas distillé dans un alambic à colonne comme la plupart des rhums qu'ils produisent, mais il est doublement distillé dans des alambics en cuivre. De ce fait, c'est un rhum agricole sans être un rhum AOC. Il fait un bon Ti Punch."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Légèrement meilleur que la version standard de 15 ans. Meilleur équilibre, mais j'aimerais un taux d'alcoolémie plus élevé 😊J'attends que le reste des échantillons arrive pour pouvoir les noter également (7 échantillons ont été cassés à leur arrivée, les services postaux au Danemark ne sont pas toujours bons) ."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Jakob :
"Au nez, un fruité discret, moins frais que dans les autres millésimes. Il est accompagné d'herbes vertes, de tabac, d'épices et de notes médicinales et âpres. Après un certain temps dans le verre, je crois déceler ici aussi une légère note de parfum floral et épicé. Le nez montre une belle complexité et donne clairement envie d'en savoir plus. En bouche, les herbes et les notes florales sont un peu plus clairement reconnaissables, auxquelles s'ajoutent une fraîcheur citrique, un léger goût de grillé ainsi que du bois et des épices. Au final, on obtient une gamme aromatique attrayante, mais qui reste malheureusement trop déséquilibrée à mon goût. Après avoir goûté à nouveau, j'arrondis légèrement pour le grand nez et la complexité aromatique fondamentale."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"C'est un de ceux que l'on aime ou que l'on déteste à cause de son profil lourd. Je dirais qu'il est assez proche du Corman Collins, mais avec encore plus de bois fumé et de tanins.sec avec des fruits secs et des épices en arrière-plan. Sec, avec des fruits secs et des épices en arrière-plan, mais le bois fumé et les tannins prennent le devant sur celui-ci, avec une finale super sèche !"
Fleur de Canne Blanc
Meilleure critique de lukasdrinkinghabits :
"Un blanc frais sans éléments terreux ou moisis prononcés. Pas excessivement complexe, mais propre et harmonieux avec un alcool bien intégré. En bouche, il est un peu plus tranchant avec un peu de poivre blanc, sinon le profil est similaire. Une amertume chlorophyllienne se manifeste ici plus nettement qu'au nez. Ce fut ma première Agricole blanche et reste pour moi une bonne référence. C'est dans le Ti Punch que les arômes citronnés sont les plus prononcés."
VSOP
Meilleure critique de Timo Groeger :
"Hier ein 43%iger VSOP von Saint James. In der Nase überwiegend holzig, junges Holz, Eiche und Fass. Am Gaumen dann ebenfalls überwiegend Holz zu schmecken, außerdem ein leicht rauchige Note und Vanille ist auch erkennbar. Ganz okay."
XO Rhum Vieux Agricole
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Vous en avez beaucoup pour votre argent ici et je recommande aux gens de l'essayer. Le nez est frais et intense, avec du bois, de la vanille et de la prune, ainsi que des notes de cacao et de torréfaction.La bouche est bien équilibrée, avec des fruits, du bois, de la vanille, du cacao, du tabac et des noix légères.La finale est moyenne à longue, avec des fruits secs, du bois et du chocolat.Laissez le verre pendant quelques heures et goûtez-le à nouveau pour des saveurs encore plus fortes."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Jakob :
"Comparé au 2014, la note florale ne se fait guère sentir ici. Pour le reste, le nez est similaire, avec un fruit frais, une légère douceur boisée et des herbes. En bouche, après la fraîcheur initiale, une nouvelle note florale et savonneuse apparaît plus nettement au fur et à mesure du temps passé dans le verre, elle ressort initialement à chaque gorgée et rend malheureusement la dégustation difficile. En fin de bouche, le côté savonneux passe à nouveau au second plan. Le fumé, les herbes et les épices dominent, mais le profil typique reste perceptible. Après un deuxième essai, je révise quelque peu mon évaluation initiale, car la note savonneuse est moins présente que je ne l'avais perçue au départ, du moins en fin de bouche. Néanmoins, je ne peux pas augmenter ma note, car je trouve la note savonneuse tout simplement dérangeante."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Jakob :
"Le nez est plaisant, mais un peu discret en comparaison : plus de fruits frais, une belle douceur boisée, accompagnée à nouveau de notes légèrement florales. En bouche, un beau boisé, du fumé, une douceur discrète de nougat et de caramel et des fruits secs. Solide, même si à mon avis à la limite d'un fumé trop intense."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de zabo :
"Franconian Tasting Gang am 10.05.2024 Zuerst ein großes Dankeschön an DomM, der dieses Set zur Verfügung gestellt hat. Mich persönlich hat es nicht abgeholt das Profil. Bis auf eine Ausnahme ist mir dieser Seifengeschmack too much. Die Reste aus den Gläsern sind aber dann dank DomM und Serge in einem spontanen und überragenden Cocktail gelandet."
Sélection exclusive Velier
Meilleure critique de Jakob :
"Ici aussi, l'ADN est reconnaissable au nez, boisé, herbacé, grillé - avec en plus une note florale et parfumée qui passe légèrement au savonneux. En bouche, de légers agrumes, du bois, des arômes de torréfaction, des herbes et du foin, mais surtout une fausse note médico-cireuse dérangeante qui m'irrite. Malheureusement, cette fausse note reste présente en fin de bouche, c'est pourquoi je ne peux pas non plus donner une meilleure note."
Impérial Blanc
Meilleure critique de Stefan Persson :
"Overall a solid low ABV Agricole Blanc that’s really smooth. The nose is fresh, fruity, round and spicy. At the palate it’s smooth, fruity, vegetal and sweet with flavors of peppers, melon, grass and sugarcane. The finish is medium long."
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Profil de saveur de Saint James
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 3 608 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Saint JamesTous les rhums de Saint James
- Saint James Les Ephémères - N°1 2001 20yr 55,2% RX12796
- Saint James Les Éphémères - N°6 2006 16yr 54,4% RX15601
- Saint James Les Ephémères - N°7 2007 15yr 54,3% RX13392
- Saint James Brut de fût 2003 14yr 56,4% RX7259
- Saint James Les Éphémères - N°5 2005 16yr 51,8% RX17197
- Saint James J. Bally Art Déco #2 22yr 43,5% RX10626
- La Confrérie du Rhum Saint James Brut de fût 2003 14yr 59% RX184
- Saint James VSOP 4yr 43% RX7167
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