Saint James
Saint James : Rhum martiniquais emblématique, AOC agricole d'un seul tenant, à l'élégance audacieuse et boisée.
Fondée en 1765 au pied de la montagne Pelée et aujourd’hui basée à Sainte-Marie, cette distillerie historique a contribué à définir l’AOC Martinique agricole. En tant que véritable exploitation d’un seul domaine, la canne est coupée et broyée rapidement, fermentée et distillée sur des colonnes créoles traditionnelles pour capturer un terroir vivant dans chaque goutte.
Sur RumX, 240 expressions du rhum Saint James ont attiré 4 043 commentaires de la communauté avec une forte médiane de 8,1/10. Les fans font l’éloge de l’élégance sèche et du chêne de la maison, ainsi que de sa complexité en couches, du VSOP et du XO au Brut de Fût et aux éditions limitées Les Éphémères. Explore une référence en matière de rhum martiniquais. Attends-toi à de la structure, de l’éclat de fruits rouges et de longues finales parfumées aux épices.
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Profil de saveur de Saint James
Saveurs les plus fréquemment mentionnées
Les dégustateurs de RumX apprécient la distillerie pour son style agricole concentré, alimenté par le chêne : les arômes de fruits rouges, de cacao, de cuir, de tabac et de menthol se développent avec l’air. Les palais sont typiquement secs, épicés et structurés, avec une puissance équilibrée dans le Brut de Fût et une profondeur élégante dans Les Éphémères. Beaucoup recommandent la patience - ou quelques gouttes d’eau - pour révéler les notes fruitées et mielleuses. Une minorité trouve certains embouteillages trop amers ou acides, mais la complexité reste la marque de fabrique.
Questions fréquemment posées sur Saint James
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