St. Nicholas Abbey

Community opinion:

Raffiné, subtil, herbacé et élégamment fruité.

Meilleure critique de Jonathan Massard :

Découvert lors d'une dégustation privée. Belle ouverture mais clairement ne vaut pas son prix. Déjà la réduction à 40° lui fait mal. Les marqueurs olfactifs ne sont pas assez expressifs. Léger caramel cuit dans du lait, un boisé présent sur la crème vanille, quelques épices, légèrement floral. En bouche, on est un peu plus sur le cacao au lait. Des agrumes se mélangent au cacao. C'est doux et plutôt élégant, donc peut-être à faire découvrir à des néophytes, seul bémol, le prix.

Meilleure critique de Wagnerlicious :

A very interesting, unaged rum. Made from sugar cane syrup, it has clear traces of sugar cane, grass, overripe banana and citrus on the nose. Very floral. Very balanced and smooth on the palate. Alcohol well integrated. Again floral, fruity and grassy notes, tending somewhat in the Agricole direction, but still independent. Somewhat nutty, vanilla and again notes of overripe banana. A different kind of unaged rum.

Community opinion:

Équilibré, riche en vanille avec une subtile finale boisée.

Community opinion:

Raffiné, subtil, herbacé et élégamment fruité.