Velier Clarendon Monymusk MBS 2010

Au nez, c’est jamaïcain, pas de doute, et très axé sur les fruits. Les fruits bien sucrés, séchés (abricot et mangue). Un peu de bois, de la vanille et du chocolat au lait. C’est très gourmand et accessible comme nez mais peu complexe. En bouche, il y a du peps mais l’alcool est parfaitement intégré. C’est bien gourmand avec les fruits exotiques qui façonnent le profil. Puis aussi un joli boisé, du tabac et des épices. C’est très agréable en bouche, on le déguste avec plaisir. La finale est longue sur un profil très fruité. La conclusion est simple, un très beau Jam’ parfaitement équilibré mais surtout très accessible.

Proche d’un Foursquare avec de la coco,vanille,cacao,bois précieux.le petit plus (fruits exotiques,pêche)et un côté pâtissier (guimauve).excellent 🤤

beau underdog dans le domaine de la Jamaïque. Zéro funky mais d'autant plus fruité et gouleyant avec du pain à la banane, du chocolat au lait avec des noisettes, du poivre noir, du bois, du miel et du cacao. très délicieux et encore relativement abordable et bien disponible ! 😃👏🏼

Je m'attendais à beaucoup plus ! Un bon rhum qui, cependant, ne décolle pas. Les arômes " sucré/pâtisserie " sont à peine évoqués, la noix de coco et la vanille prédominent. On sent l'empreinte de la distillation continue, qui à mon avis ne réussit pas toujours à produire des rhums magiques. Finale moyenne pas très incisive. Il ne ressemble pas du tout à un Jamaïcain, mais à un Barbadien.

Alambic de haute qualité qui est très agréable - pourtant l'alcool est clairement perceptible. Je n'aurais pas pensé que c'était un Clarendon, mais il y a juste une petite touche supplémentaire de fruits à côté de vos notes classiques d'alambic (de haute qualité), ce qui ajoute une touche intéressante.

Je goute de nouveau ce rhum des années plus tard. Désormais je connais mieux les distilleries jamaicaines. Mon avis sur le registre pâtissier n'a pas changé, ici pas de funk fruité mais beaucoup de gourmandise, essentiellement du boisé (coco, vanille, épices, tabac blond, fruits à coque). Limite un profil foursquare 😅Super sympa. C'est sorti à 100€ la quille, une affaire à ce prix la aujourd'hui.

Un très bon MM, mais pas exceptionnel, je trouve qu'il manque un peu de coins, de bords et d'intensité. Il possède tous les marqueurs importants (fruits tropicaux, vanille, pâtisserie, miel, un peu de cacao), mais tout est très doux... et gouleyant. Il y a de bien meilleurs MM

"Tout simplement mon préféré à la cave. Coco, Fruité, cacao, intense, complexe mais pas agressif, c’est vraiment mon style ! En resume, mes notes de degutation : Au nez : coco, Cacao, Viennoiseries, Tabac, Pêches En bouche : Fruits secs, Noix de coco, Viennoiseries, Cacao, Amande, Boisé, Crémeux, Délicieux, Concentré La finale plutot orientee vers : Cacao, Fruits tropicaux, Poivré"

Très bon, merci @Serge bien choisi. Profil gustatif super bien adapté. Et un bon contrepoint au tasting d'hier. Edit : Après avoir trouvé l'échantillon avec un petit reste, j'ai dû le goûter à nouveau. Cela valait la peine d'aller en chercher une bouteille à l'époque. Mais j'ai quand même dû l'ajuster un peu à la baisse.

Un autre grand Velier à mon avis. Une fois reposé, vous obtenez toutes les merveilleuses saveurs du verre, même sans lever le verre vers votre nez.un Clarendon intense et très bien équilibré. Un Clarendon intense et très bien équilibré, fruité et légèrement boisé, qui dessine de très beaux rideaux dans le verre.

Très bon sipper, beaucoup de coco, a besoin d'eau. A mon avis, une bonne alternative au Velier Antigua.

8,7 : Au nez, la première chose que l'on perçoit, c'est une pâtisserie caramélisée, avec une touche un peu grillée, accompagnée d'un parfum de rhum estérifié aux fruits tropicaux bien mûrs. Il devient épicé et rappelle le bourbon avec des notes de fruits jaunes - abricot, zeste d'orange, puis noix de coco, sucre brûlé et un peu végétal. L'aération fait ressortir des notes plus robustes comme le bois toasté, les noix grillées et le chocolat, les fruits deviennent maintenant confits. Soudain, une note de caoutchouc apparaît... Après un bon repos, le rhum s'épaissit avec de la mélasse noire, du cacao sucré, des fruits secs et une légère fumée. Le rhum est désormais très rond et équilibré. 8,6 : En bouche, l'attaque est crémeuse avec des notes pâtissières et de fruits jaunes bourbonnés. Il devient un peu sec et sirupeux à mesure que les fruits jaunes sèchent, avec des épices douces, de la vanille, du miel et du bois caramélisé. En dessous, on trouve des notes de moisi/cendre. Le rhum est délicieux et chaleureux maintenant, avec des noix, du gingembre, des agrumes et des notes médicinales. Bien reposé, comme au nez, le côté sombre du palais apparaît avec une mélasse épaisse, un peu grillée, plus parfumée avec de l'eau de rose, soutenue par une pointe de fruits secs. 8,3 : La finale est longue, boisée, sèche, assez fraîche, un peu astringente, amère avec des tanins et des fruits jaunes. Si on attend vraiment, elle devient chaleureuse avec des épices de pâtisserie, des notes de pâtisserie et plus tard plus savoureuse avec du cacao lacté et des fruits secs en dessous. Édit : 31.12.25, une amélioration de 0,1

A l'aveugle, je n'aurais jamais pensé à Monymusk ici. Peut-être même pas à la Jamaïque. Des notes de vanille vraiment douces, dignes de Belize/Foursquare. Sipper super relaxant, convient aussi aux débutants qui veulent essayer des pourcentages élevés.

Nouvelle dégustation quelques années après la première. J'avais le souvenir d'un profil beaucoup plus exubérant. Ici, le nez est plutôt discret. On reconnaît la provenance du rhum, on distingue quelques esters, mais le profil est sage. En bouche, par contre, c'est bien meilleur que dans mon souvenir. Bois, caramel, esters, fruits mûrs, coco, vanille. C'est très agréable. Belle longueur sur des marqueurs identiques.

Ma dernière acquisition de la série, elle est là depuis longtemps, souvent goûtée, mais pas encore de notes de dégustation... ? C'est impossible... Nez : attaque fruitée, douce et épicée. Tout de suite avec de la noix de coco et du caramel à la crème, ainsi que de la pêche mûre et de la mandarine. La douceur va presque jusqu'à la guimauve. Derrière, du bois de cerisier, une légère note fumée et de la poudre de cacao. Palais : intense et complexe. D'abord sec et légèrement amer, puis salé, avant de devenir épicé. Ici, de la muscade âpre avec des noix de pécan, de la vanille et ensuite légèrement vers l'umami. Derrière, un zeste de citron avec une pomme, mais une note légèrement métallique et des branches vertes fraîches. Un très bon muté de Mony.