Velier Caroni 36th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR 1994
Caroni de classe mondiale, ultra-sec : intensément boisé, goudronneux et mentholé avec une énorme complexité et une finale tannique sans fin. Polémique mais adoré des fans hardcore de Caroni, surtout après une longue oxydation.
Un Caroni merveilleusement intense et lourd ici ! Un Caroni brut avec beaucoup de bois. Une couleur très foncée que je suppose être le résultat d'un vieillissement tropical. Un nez puissant. Très épicé et complexe en bouche. Je perçois de l'essence, du chêne et quelques fruits/mangue en arrière-plan ! Le bois est très présent, frôlant l'amertume mais reste très agréable. Une finale très longue. J'ai un grand échantillon, donc je vais le réessayer dans quelques mois pour voir ce que l'oxydation fait.En savoir plus
Amateurs hardcore de Caroni et fans de tanins qui apprécient les profils très secs, boisés, goudronnés et caoutchouteux avec une amertume mentholée et qui aiment laisser un verre reposer des heures.
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Quel est le goût de Velier Caroni 36th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR 1994 ?
Caroni brutal, sec, de classe mondiale
Si tu aimes déjà les Caroni secs et boisés, celui-ci est un incontournable : il pousse le goudron, le caoutchouc et l’amertume mentholée à fond tout en restant complexe et gratifiant avec le temps au verre.
Débutants, amateurs de douceur ou toute personne sensible aux tanins boisés forts, à l’amertume, à la brûlure élevée d’alcool ou aux arômes classiques « sales » de Caroni : goudron, caoutchouc et essence.
Quelle est la cote de Velier Caroni 36th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR 1994 ?
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 10 014 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un Caroni merveilleusement intense et lourd ici ! Un Caroni brut avec beaucoup de bois. Une couleur très foncée que je suppose être le résultat d'un vieillissement tropical. Un nez puissant. Très épicé et complexe en bouche. Je perçois de l'essence, du chêne et quelques fruits/mangue en arrière-plan ! Le bois est très présent, frôlant l'amertume mais reste très agréable. Une finale très longue. J'ai un grand échantillon, donc je vais le réessayer dans quelques mois pour voir ce que l'oxydation fait.
Traduit automatiquementUn profil bien sale avec des notes lourdes de goudron et de caoutchouc, très peu de fruits, beaucoup de bois et des notes d'épices sélectionnées ainsi qu'un soupçon de menthe. Très agréable dans le verre. Il évolue après des années en bouteille ouverte et gagne en complexité. Pour une évaluation plus élevée, le millésime 1994 semble toutefois un peu trop déséquilibré et sauvage, ce qui est bien sûr tout à fait attrayant pour les fans de Caroni.
Traduit automatiquementEpic Velier Caroni Tasting 2023 : Développe une complexité aromatique étonnante avec un peu de patience et de temps de séjour en bouteille. Un Caroni plutôt sec, avec seulement une douceur résiduelle discrète mais très charmante et beaucoup d'influence de la barrique, qui est sans aucun doute intense, mais qui ne bascule pas dans une trop grande amertume. Une des mises en bouteille dont la longue disponibilité ne s'explique pas qualitativement. Exceptionnellement bon.
Traduit automatiquementAu début, le caroni est assez amer et mentholé. Mais avec un peu de temps de repos et d'oxydation, un rhum très complexe et de première classe se dévoile !
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