DDL El Dorado 12
Un succès solide et très sucré auprès du public : doux, caramélisé et abordable, largement apprécié comme un Demerara d'entrée de gamme facile, bien que beaucoup le trouvent simple et un peu sucré comparé aux rhums modernes plus secs.
Le nez est un peu chaud et commence par une odeur assez forte de cuir et de vernis poussiéreux. Ensuite, un peu plus de butterscotch et de fruits secs apparaissent. Le goût est un peu épicé avec du chocolat noir, du caramel, et un peu de saveur de raisin sec, ainsi que des épices et du bois provenant du fût. Quelques gorgées de plus révèlent des saveurs de pomme et de vanille ainsi que des fruits tropicaux, comme l'ananas. La finale est moyenne et a un goût léger de fruits secs.En savoir plus
Pour ceux qui aiment les rhums doux et lisses et veulent un premier Demerara facile à déguster pur ou en cocktails simples sans funk ni agressivité.
Détails sur DDL El Dorado 12
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Quel est le goût de DDL El Dorado 12 ?
Un Demerara doux et lisse pour débuter
Si tu aimes Diplomatico, Zacapa ou Kraken et veux découvrir un Demerara millésimé, celui-ci conserve la douceur et la douceur tout en ajoutant un peu plus de bois et d'épices.
Pour ceux qui évitent le sucre ajouté, cherchent des rhums secs, complexes ou à haute teneur en alcool, ou recherchent le caractère classique du Demerara en pot still, boisé et non sucré.
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Port Mourant & Uitvlugt & Diamond El Dorado Blended In The Barrel PM ICBU SVW 2010
2010 9yr 49,6%
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Le nez est un peu chaud et commence par une odeur assez forte de cuir et de vernis poussiéreux. Ensuite, un peu plus de butterscotch et de fruits secs apparaissent. Le goût est un peu épicé avec du chocolat noir, du caramel, et un peu de saveur de raisin sec, ainsi que des épices et du bois provenant du fût. Quelques gorgées de plus révèlent des saveurs de pomme et de vanille ainsi que des fruits tropicaux, comme l'ananas. La finale est moyenne et a un goût léger de fruits secs.
Traduit automatiquement8,2:Le nez est relativement léger avec des notes fruitées, soutenues par un boisé sec et grillé et des épices chaudes, il commence à délivrer ses arômes succulents de noix après un certain temps de repos. Le boisé est associé à un mélange caramélisé et légèrement torréfié, à de la vanille, du caramel, du chocolat et des notes de chêne américain, comme l'écorce d'orange, l'abricot et une pincée de fumée, le tout très gourmand. 8,2:La bouche est très douce et épaisse, avec des pruneaux juteux et des raisins secs, l'alcool ne se fait pas sentir du tout. Les noix et les épices entrent ensuite en scène, un peu de café avec du caramel, de la vanille véhiculée par un boisé doux avec des notes de fruits acidulés qui apportent une pincée d'astringence. 8:La finale est légère et épicée, un peu sèche, douce avec un peu de vanille, des fruits exotiques lointains et de la fumée. Mieux que prévu, mieux que 15 ans...
Traduit automatiquementIl est assez doux, presque trop doux. La nouvelle version 2020 est donc bien meilleure. Il a un goût prononcé de sucre de Demerara. Mais je pense que c'est l'une des meilleures entrées dans le monde du rhum si vous pouvez encore vous procurer une bouteille.
Traduit automatiquementAvant tout : mes notes datent du 21.03.2025. À ce moment-là, ce rhum est bien un rhum. Il n'a plus les 35g de sucre indiqués dans la description ci-dessus. Cela a été réduit à zéro avec le règlement de l'UE de 2022. La vieille version avec beaucoup de sucre a le logo rouge sur la bouteille. La nouvelle édition a le logo noir. Le nez est marqué par le bois, suivi d'épices et de vanille. Après un peu de temps dans le verre, et même dans un verre vide, de superbes notes de tabac apparaissent. Je ne suis pas fumeur, mais ce parfum me captive totalement. Je n'avais jamais ressenti ça en bouche. C'est comme un coussin doux qui se pose sur la langue, avec des notes épicées, douces et chaleureuses. Je l'aime vraiment beaucoup. Super rhum.
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