CoR Clarendon Jamaica No. 16 1995

Clarendon mûr issu de la puissante récolte 1995 avec un profil classique. Au nez, des fruits mûrs, pêche, accompagnés de menthe/menthol, thé noir, bois et une note épicée chaleureuse. En bouche, dense et équilibré avec des fruits noirs, chêne sec, épices et une fine structure amère qui soutient bien. Il paraît clairement mature et sérieux, sans être excessivement funky. Pas une révélation, mais une mise en bouteille très propre et cohérente avec de la profondeur et un bon équilibre.

Un rhum gouté au GRF en 2025. Un nez de fruits compotés et trop mûrs, intense et plein avec du bois bien intégré et une touche de menthol rafraîchissant. La bouche est ample et riche, des fruits tropicaux trop mûrs équilibrés grâce au menthol. La finale est toujours bien fruitée, puis les fruits diminuent et le bois se fait plus sentir. Un très beau Clarendon.

Le temps supplémentaire passé en fût a ajouté un peu plus de bois à l'EMB tout en arrondissant certaines arêtes qui sont communes à la plupart des jeunes embouteillages. Le bois n'est en aucun cas envahissant, mais il rend ce vin remarquablement équilibré et rond. Pour moi, il ne peut pas tout à fait détrôner ma référence 95 de Velier, mais il en est plus proche que d'autres. Je suis agréablement surpris : une mise en bouteille de premier ordre.

Évaluation du salon : Nez exceptionnellement bon. Palais un peu plus faible, mais de première classe ! La menthe est vraiment super bien présente et s'harmonise parfaitement avec les fruits tropicaux ! L'alcool est parfaitement intégré !

Un nez vraiment génial. Très fruité avec une belle note de menthe. Pourrait presque passer pour un très bon TDL. En bouche aussi, beaucoup de fruits, un peu de poivre, de bois et d'épices. En somme, j'aime beaucoup. Jusqu'à présent, je n'ai pas vraiment accroché avec le Clarendons, mais entre-temps, j'aime beaucoup les 95ee. Je trouve aussi que les Appleton Hearts ressemblent beaucoup aux Clarendons 95.

#5605 Dégusté lors de la dégustation "Colours of Rum" au German Rum Fest 2025. Il s'agit d'un très beau rhum d'intensité moyenne. Très fruité avec une bonne intégration de l'ABV et une très longue finale. Le prix est un peu élevé et il sera difficile de s'en procurer un.

La première impression est celle d'un produit délicieux et doux. Malheureusement, elle est chère. Il devra encore s'affirmer face au Clarendon 97 de Finedrams. Merci beaucoup à RumTaTa pour l'échantillon. Edit : RX24192 dégusté avec le RX16023. Les deux sont aussi sombres l'un que l'autre, mais le Finedrams est plus trouble. Au nez, le profil typique des EMB vieillis plus longtemps, mais le Finedrams me semble un peu plus intense et sauvage, alors que le CoR est un peu plus rond et plus doux. En bouche, le Finedrams est une magnifique explosion d'arômes avec d'innombrables fruits tropicaux, légèrement de violette et d'encaustique. On peut le déguster pendant des minutes. Une finale éternelle. Pas étonnant que cette bouteille ait été en tête des Awards 2023. Au prix d'émission, un rapport prix/plaisir phénoménal. Le seul problème, c'est que la bouteille est déjà presque vide et que le rhum est désormais épuisé. Dans le cas du CoR, l'alcool initial mord un peu. Mais la comparaison est ici injuste, car le Finedrams est presque vide. Le CoR est également un feu d'artifice de fruits tropicaux, je trouve aussi de la violette et de l'encaustique, mais un peu moins intenses, avec un peu de caramel en plus. Dans l'ensemble, le CoR est un peu plus doux et plus modéré, il n'est pas aussi sauvage et impétueux que le Finedrams. La finale est ici aussi très longue et belle. En fin de compte, la Finedrams me plaît encore un peu plus, mais la CoR n'a pas non plus à rougir. Le rapport prix/plaisir est toutefois bien meilleur avec le Finedrams.

Encore un Clarendon 95 dans le verre. Je dois admettre qu'il est déjà bon, mais d'une certaine manière, je suis quand même saturé de ce profil. Il ne me fait plus autant rêver. De mémoire, il s'inscrit pourtant parfaitement dans la lignée des autres bonnes bouteilles du millésime.

Forte EMB 95 avec les marqueurs typiques. Plutôt sur le côté sombre. Beau boisé avec du menthol et un agréable équilibre avec un pot-pourri de fruits tropicaux surmûris et "gazeux". Pour moi, meilleur que la première mise en bouteille de COR (edition2) et, de mémoire, dans la ligue de la deuxième mise en bouteille de 95 EMB de COR (edition10) ... délicieux.

Dégustation WLP 2025. 👃 Quels arômes ! Une grande concentration de fruits tropicaux en tout genre nappés d'un boisé enveloppant et vibrant. Le fût et les tanins s'expriment, vanille, épices et très jolies notes mentholées. 😋 Quelle puissance du fût ! L'éclat du bois rencontre la vivacité des fruits tropicaux mûrs et sucrés. Une véritable corbeille de fruits ensoleillés. À cela s'ajoute une fraîcheur mentholée, de l'eucalyptus, du piment, légère réglisse. ⛳ Chaude, longue, concentrée, fruitée, fraîche. 💡 Très bon Clarendon 95. Dans mes souvenirs le paradisetto de Velier et le Fine Drams lui sont supérieurs. La dégustation en salon n'a sûrement pas fait honneur à cette sélection CoR.

Une superbe mise en bouteille de Colours of Rum qui a tout pour séduire. Le nez est hyper exubérant, notamment sur cette marmelade de fruits exotiques bien mûrs allant sur la mangue, la papaye, le fruit de la passion et la pêche. On retrouve également une superbe fraîcheur sur le menthol et la menthe, de beaux épices, du cuir mais aussi un boisé et des notes rôties qui sont très bien intégrées, c’est très plaisant. Un profil olfactif équilibré, complexe et généreux. L’attaque en bouche est puissante mais très élégante. On retrouve ce vent de fraîcheur mentholée, cette corbeille de fruits exotiques mûrs décrite au nez, mais également un boisé puissant qui est parfaitement fondu dans le décor pour son âge. S’ajoutent à cela des notes rôties, du cuir et des épices plus marquées (piment). L’alcool est superbement bien intégré. Même si ce n’est pas le premier Clarendon 95 qui soit sortie, celui-ci est quand même sacrément gouleyant et complexe. La finale est vraiment superbe, très longue et sublimée par ce mélange de notes ultra fruitées, exotiques et gourmandes, mais aussi par les effluves mentholées, pimentées, boisées et fumées. Les tanins du fût s’expriment et apportent leur lot de finesse en fin de bouche. Un superbe rhum en tout point, puissant, équilibré et captivant.

Extrêmement savoureux et presque gouleyant, car il est délicieusement fruité. Une gamme complète de fruits tropicaux. S'y ajoutent des notes de menthe et de menthol qui complètent merveilleusement le tout. Très harmonieux.

Encore un très bon Clarendon 95. Ce sont mes jamaïcains favoris en général. Celui ci est vraiment bien. Pour plus de détails il faudra que je le réessaie plus tranquillement

Parmi l'étalage impressionnant de nos amis polonais, ce Clarendon a vraiment bluffé tout le monde je pense. Une grosse marmelade de fruits exotiques, de mangue, un boisé bien fondu, des notes mentholées & fraiche.. une finale un peu plus pimentée qui relève l'intérêt d'y revenir. Top, même s'il pourrait peut être s'avérer un poil ennuyeux à la longue. Ca manque un peu de rebondissement.

Après les éditions RA et Velier, ce rhum EMB 1995 est mon nouveau favori.