Velier Caroni 100% Trinidad Rum 21 1996

Grand Caroni qui réunit le bon des lots de 1996 dans un assemblage équilibré. Des notes sales typiques comme le goudron et le caoutchouc rencontrent des fruits noirs, des épices et une complexité profonde et mûre. Puissant, complexe et de caractère, un exemple parfait du style Caroni et définitivement l'un de mes favoris.

Dégustation épique du Velier Caroni 2023 : un top-Caroni et un excellent représentant de la superbe année 96. Équilibré, complexe, avec les notes typiques de Caroni mêlant goudron intense, caoutchouc et menthol, fruits noirs et une belle douceur vanillée provenant du fût en chêne, accompagnée d'une finale boisée. C'était et c'est toujours un rhum d'entrée idéal dans le monde haut de gamme des Caroni vieillis sous les tropiques, avec un rapport qualité-prix encore relativement bon pour Caroni, même si ce n'est plus si facile à financer aujourd'hui. Excellent.

Très belle combinaison de notes de Caroni, de fruits, de fumée et de brunt, ainsi qu'un soupçon de menthe et une certaine douceur. Mélange très bien fait de Caroni vieilli sous les tropiques - très accessible et agréable.

Un Caroni de 1996 qui ne renie pas son millésime, goudron et fruits tropicaux à égalité. Une odeur de massepain qui donne son côté pâtissier à ce rhum. On le trouve encore dans quelques boutiques mais à des prix exagérés, comme s’il devait bientôt prendre l’ascenseur, ce qui est possible vu la qualité du breuvage. Plus assagi que le Navy Rum 100th et le Kill Devil 1998 65,5%, mais encore plus complexe et profond en arômes. Délicieux ! Regoûté et les fruits et la douceur prennent le pas sur le goudron. Un délice ! Un rhum clairement sous-évalué. La fin de la bouteille est délicieux.

Il n'est pas toujours nécessaire d'avoir un Caroni complet. Un Caroni parfaitement équilibré et harmonieux. Le vainqueur en termes de rapport qualité-prix des excellents caronis Velier.

Le tueur en matière de rapport qualité-prix ! Pour moi, c'est l'un des meilleurs caronis tropicaux en termes de rapport qualité-prix. Il a tout ce qu'il faut pour être un caroni exceptionnel.

Ai-je vraiment besoin de dire quelque chose sur ce classique ? 😉 Tout au plus, qu'il est tellement harmonieux et carrément doux que je ne lui donne "que" 90 points ; avec un peu plus de vapeur et de saleté de hangar à locomotives, le rhum aurait obtenu encore plus de points. Mise à jour 2023-12-20 : Blind-tasting en ligne 20.12.2023 avec 6 rhums très différents, mais justement pour cette raison tout à fait excellents, dont je ne veux pas du tout souligner un en particulier après coup, chacun a bien goûté à sa manière et a apporté son caractère dans le flight, c'est pourquoi je n'ai pas attribué de points. Une bonne dégustation entre amis, où chacun d'entre nous a contribué par un échantillon en aveugle. Ordre de passage RX17286 RX726 RX9954 RX3604 RX39 RX12384 Ce n'est pas tous les jours que l'on trouve un échantillon en aveugle du RX39 dans un verre, exquis !

Une bouteille emblématique. Nez rond, chaud et puissant. Fruité (mangue) et épicé. Il faut un certain temps de respiration dans le verre pour que les notes typiques de Caroni apparaissent. Une note animale compense la discrétion de l'atelier sale. En bouche, épicé, légèrement sucré. Désormais un Caroni adulte. 🤩🤩🤩 S'ensuit une belle finale, qui pourrait tranquillement être plus longue. De la magie Caroni parfaitement équilibrée. Très facile à boire. Rares sont les rhums qui mettent en valeur la puissance du vieillissement tropical de manière aussi envoûtante. Et puis cette merveilleuse odeur qui s'échappe du verre au petit matin... 😀

Toujours le point de référence Caroni pour moi. Un rhum comme un poème. Juste le bon mélange entre le fruit et la saleté. Le prix a certes beaucoup augmenté, mais on trouve encore ces bouteilles. Qui sait combien de temps encore.

Nouvelle tentative après quelques années, je reprends un sample pour le réessayer. Le nez me plaît, moins de goudron et de menthol que dans mon souvenir, plus d'équilibre avec des arômes boisés mais également fruités. Bref le nez est très agréable. En bouche ça reste quand même assez amer, moins plaisir qu'au nez. Un peubde gourmandise mais les arômes de menthol et de caoutchouc sont également bien présents et encore une fois ils ne me font pas vraiment rêver. verdict final : c'est bien, beaucoup plus à mon gout que d'autres caroni bien plus cotés (le 94 guyana stock pour ne pas le nommer). Je remonte donc ma note précédente, mais ça restera un bon rhum Hors coup de coeur pour moi. Au prix de sortie c'était un bon rapport qualité prix.

Brillant caroni. Harmonieusement complexe, belle douceur, fruits, cuir, caoutchouc, goudron, cannelle. Correct de A à Z. Je l'apprécie de plus en plus, surtout qu'il rivalise sans problème avec d'autres mises en bouteille. Absolument top.

Délicieux, équilibré et très accessible. Superbe combinaison de saleté, de fruits et de douceur. Mise à jour : Dégusté une nouvelle fois en comparaison directe avec "The Last", c'est-à-dire quasiment le meilleur tour contre l'étalon 21 Caroni. Oui, le Last est encore une fois meilleur au nez et au palais.

Il a tout ce dont un bon Caroni a besoin à mon avis. Les notes sales typiques, mais aussi fruitées, de noix, un peu de bois. Le tout bien équilibré avec une finale légèrement torréfiée. Belle mise en bouteille.

Bien qu'il fasse partie de la gamme "Classic" des Caroni de Velier, nous avons ici un millésime 1996 impressionnant qui n'a rien à envier aux autres.

NezCertains décrivent l'odeur comme celle d'une chambre à air de vélo ou d'essence. Elle nous rappelle légèrement l'odeur de caoutchouc qui vous accueille lorsque vous descendez dans le métro d'une grande ville comme Londres ou Moscou. Bien que cela en rebute certains, nous trouvons cette odeur très intéressante et nostalgique, et c'est exactement ce que nous recherchons dans notre Caroni. Jusqu'à un certain point bien sûr, qui prend fin lorsque nous parlons de millésimes comme 1998 ou 2000. Ici, il met parfaitement en valeur la structure générale, où l'on trouve également une note grasse de mangues frites dans du beurre, épicée avec quelques gouttes d'huile d'eucalyptus. En outre, des tons terreux de citrouilles caramélisées et de betteraves séchées donnent le ton. Et tous les tons s'accordent à la perfection. Avec de l'eau : plus crémeux, presque fleuri et parfumé, avec de la camomille, du sureau et de l'essence de bois de santal. La bouche1996 est tout simplement géniale ! La rondeur fantastique et la douceur profonde, combinées à la légère saleté de Caroni, sont un véritable régal. On trouve également de nombreux arômes doux-amers de chocolat, de caroube et de cappuccino. Imaginez un morceau de chocolat noir posé sur un réservoir d'essence pendant une journée (mais pas à l'intérieur). Sans oublier les oranges séchées et les cerises noires à l'intérieur de cette brique de chocolat. Contrairement à son nom, le corps n'est pas vraiment lourd, il est plutôt moyennement corsé avec une texture soyeuse. FinaleIl n'y a que peu de spiritueux qui peuvent se vanter de la longueur de leur finale comme le Caronis mûri sous les tropiques. Vous pouvez déguster des oranges séchées et des cerises noires pendant des heures.