Enmore Flensburg Rum Company Guyana (Kirsch Whisky) KFM 1991 30yr 51,9%

"Le 2020 n'était pas tout à fait notre rhum, il était trop amer pour nous et donc assez unidimensionnel. Dans le fût encore plus vieux d'un an, cette amertume et les tanins sont encore bien présents, mais étonnamment plus détendus et intégrés de manière plus homogène dans l'ensemble des arômes. Cela laisse plus de place aux épices et aux fruits secs. Nous avons beaucoup plus apprécié. La finale est très longue et variée avec une très longue note finale de menthe."

"Quelle bête ! Le Versailles des années 90, ils savent faire à Flensburg. Oui, le rhum est amer, mais il est aussi sacrément bon ! On cherche en vain des fruits ici - un peu de fruits secs transparaît ici et là. Ce sont les notes sales qui dominent : Goudron, résine, suie, cuir, fumée et bois. Cela ne ressemble pas à mon profil préféré, mais ça marche à 100%. La bouche est si intense et pourtant bien équilibrée sans aucune fausse note - c'est très impressionnant. Par rapport à la RA, l'amertume est bien mieux intégrée dans le spectre aromatique herbacé et crade et l'alcool est très bien intégré. Un autre Demerera haut de gamme de FRC, de loin la meilleure bouteille par rapport au RA et au Nobilis."

"C'est un super KFM dans mon esprit et à la libération le prix était vraiment bon par rapport à ce que vous obtenez.Un lourd et sale KFM avec quelques fruits et de belles notes d'herbes ainsi que le cuir et le bois fumé.La finition est extrêmement comme dans extrêmement long et le verre vide est comme le ciel après une heure. Même le lendemain, les notes étaient encore présentes dans le verre."

"Un rhum vraiment bon. J'aime beaucoup. Bien complexe, longue finale. Mais déjà assez amer."

"Un bon rhum très intense et équilibré... un nez agréable et complexe en bouche ... la finale est longue, boisée et légèrement amère ... Une mise en bouteille réussie"

"Moins amère et moins sèche que la précédente. La teneur en alcool plus élevée convient également très bien au KFM. Un rhum génial !"

"Je l'aime nettement mieux que son prédécesseur. Le nez est peut-être un peu moins complexe et profond que le 2020, mais toujours de haut niveau. Il y a un peu plus d'herbes et de plantes, peut-être un peu de thé ? En revanche, le rhum livre au palais nettement plus d'arômes que l'année précédente. Un fort caractère boisé est toujours présent et caractéristique de cette marque, mais il ne se présente pas sous la forme d'une amertume omniprésente. Celle-ci s'intègre plutôt dans l'ensemble du goût et laisse de la place aux fruits noirs, à la réglisse, au poivre et aux épices. KFM ne sera probablement pas ma marque préférée, mais cette mise en bouteille me plaît déjà beaucoup. Mais là aussi, le prix est élevé et je trouve qu'il y a mieux."