Valinch & Mallet Foursquare Spirit of Art #3 2005 16yr 56,7%

"Il s'agit d'un set de dégustation de 2022 où nous avons eu beaucoup de plaisir autour de la table."

"Le regard sur l'étiquette suscite l'excitation, car les données générales sont très similaires à celles du shibbo. Au nez, il y a au début un délicieux parfum de bonbon à la crème, ce n'est qu'après un certain temps dans le verre que des notes plus FS typiques comme la noix de coco apparaissent. En bouche, du chocolat noir, mais aussi une bonne dose d'arômes grillés (noix grillées) et une bonne dose de bois. La finale est à nouveau assez douce. Conclusion : pas aussi rond que le Shibbo, mais enfin un FS avec du caractère et des angles !"

"Au nez, un foursquare étonnamment fruité...mais en bouche, je le trouve plutôt normal et pas particulièrement intense ou complexe...la finale est classique!Un bon foursquare mais pas exceptionnel"

"Au nez, il est encore relativement fruité pour un foursquare. En revanche, le goût est plutôt du côté de la maturité - beaucoup de bois, d'épices sombres et de notes fumées. Malheureusement, le nez me plaît nettement plus que la bouche - dans l'autre sens, ma note aurait été nettement plus élevée. L'impression qui persiste est que le rhum a déjà été légèrement superposé. Dans l'ensemble, il s'agit toujours d'un spectre aromatique complexe qui ne manque pas de charme, mais qui est déjà un peu trop âpre à mon goût pour une note plus élevée. En revanche, ceux qui aiment un peu plus d'épices et d'amertume devraient trouver ici le Foursquare qui leur convient."

"Good FS, which is more on the woody-bitter side."

"Au nez, le FS est bien large, les 16 ans d'âge sont bien mis en valeur, et en bouche, ça continue. Mais sans aucun excès spectaculaire. Douceur boisée typique de la FS, tons de vanille, profil constant. Finale relativement courte."

"More on the fruit and very little on the usual foursquare coconut and vanilla notes. Enjoyable but there's something missing here"