Carrere Montebello LA RENCONTRE (Distillerie des Menhirs) 2015 7yr 47,6%

"Dans l'ensemble, il s'agit d'un excellent Agricole, bien équilibré. La distillerie Carrere, en Guadeloupe, a commencé à commercialiser une collection de vins agricoles finis dans différents fûts. Pour l'instant, j'ai vu six versions différentes, mais seulement deux ont atteint l'Europe jusqu'à présent. Celui-ci a été distillé en 2015, a vieilli pendant près de 7 ans avant d'être achevé pendant 188 jours dans des fûts de la distillerie des Menhirs qui contenaient auparavant du whisky breton et a ensuite été embouteillé dans seulement 2240 bouteilles numérotées. J'ai hâte de goûter les prochaines sorties de la série La Rencontre."

"9:The nose is extremely candied and gourmand, like a cane juice delicacy encrusted with pear and baked apple. The woodiness is also very mellow, so behind a heavy veil of vanilla, we discover a soft bread dough exhaling cereal aromas and toffee. Aeration adds to the velvety, even syrupy aspect of this nose. Fruits such as mirabelle plum, pear and very ripe grapes melt into a honey-sprinkled sweet spice and carrot cake. After some time caramelized coffee notes. 9,2:On the palate, the mirabelle plum jam is set in a very buttery, very sweet caramel, a bit like the one that coats popcorns. As for the rhum agricole, it sends out a few bursts of lemony freshness, perfectly balancing the whole on the mid-palate. The cane then expresses itself with lovely patina notes, softly vegetal and peppery... at the end with creme brulee. 9:The finish is lightly woody, with a hint of cocoa, lemon peel, baked apple and a few wisps of toasted nuts. A superb agricole, heavenly good..."

"Wisky Live 2023, session dégustation rapide ! Belle découverte, je retiens le beurre et la fraise, profil très rond et très gourmand (presque un peu trop pour moi). Finalement le meilleur de cette série ? Je ne sais pas le dire je n’ai pas été ébahi non plus part Montebello qui reste en bas du tableau pour moi."