Enmore El Dorado The Last Casks (Black) 1998 24yr 50,3%

"Spécial Paulaner liquide!😃Très bon, même si je n'aurais jamais parié sur l'enmore et encore moins sur le porto mourant. Des notes fruitées très intenses, presque comme une spezi (cola + orange). Mot clé : colakacher !"

"A rum tasted at Rum Depot in Berlin. A sweet nose of candy sugar, marzipan and tart apple. The palate begins by expressing the acidity sensed on the nose, then the pastry side and a noble bitterness crown this beautiful evolution. The finish is clean, with yellow fruit and noble bitterness, and is quite long. The empty glass is on wood and marzipan."

"Celui-ci est déjà nettement meilleur que son frère plus faible. Le profil de Demerara est au moins reconnaissable, mais il est assez doux, il me semble presque sucré. En ce sens, il n'est pas pour moi"

"Une place moyenne au sein du nouveau trio. J'aime la note vraiment remarquable de chocolat très noir."

"Belle couleur profonde, très huileuse. Sent très bon, un peu plus épicé et âpre que le Gold. Chaud, puissant, très (trop) rond. Je soupçonne qu'un peu de sucre a été ajouté. Laissons tomber le "un peu"...🎃🎃🎃 Corsé et épicé en bouche. Doux.🙀 Longue finale, légèrement acidulée au début. Un très bon siphon de Demerara, trop sucré et très gouleyant. PLV 👎, la Rare Collection est tout simplement dans une autre ligue."

"Bel arôme mais le goût pourrait être plus complexe. Je m'attendais également à une finale plus longue. C'est assez épicé et boisé. Après avoir respiré, il y a plus de fruits"

"Cette version de la série de trois ne me convainc pas non plus. Le nez et la finale sont à nouveau corrects, mais la bouche est une catastrophe acide, amère et chimique."

"Un peu plus intense que la deuxième mise en bouteille de 98 Last Cask, car globalement plus ronde et plus agréable. Ici aussi, il y a beaucoup d'arômes typiques de Demerara autour du bois de chêne, du chocolat et des arômes de fruits doux. Mais dans l'ensemble, la dilution n'est pas non plus un avantage. Agréable, gouleyant, mais pas une mise en bouteille qui pourrait faire grimper le pouls du nerd de Demerara."

"C'est la Guyane. C'est triste de s'entendre dire que le rhum guyanais ne sera plus jamais disponible."

"Le deuxième des trois Last. Encore un âge merveilleux, 24 ans tropiques. Nez : très complexe et dense, presque un peu fermé au début. Superbes arômes sombres et sucrés, fruités, boisés et épicés. Ici encore, l'agréable colle sucrée avec du poli et du sirop d'érable Tropical, avec de la noix de coco et de la papaye, mais aussi de l'abricot séché, de la cerise noire, de la mûre. Légère acidité de groseille séchée ou d'un peu de vin rouge. Chocolat au lait et une bonne dose de vanille provenant du fût de bourbon. Très rond. 8,9 Palais : oh, intéressant. Grillé foncé et malté-sucré, mais lorsque le rhum coule dans la gorge, il y a une nuance aigrelette, pointue et en même temps sourde, qui irrite un peu, mais qui se dissout ensuite délicieusement. Il reste en effet du fruit de la passion et du chocolat, de l'orange et de la noix de pécan grasse. D'où un goût légèrement lardé. Superbe courbe gustative, agréable. 8,6 Ici, tout va bien ensemble. L'alcool est pour moi bien intégré, la richesse des arômes est importante, l'échantillon est vide avant que j'aie pu tout décrypter... l'acidité est un peu gênante, mais cela ne pèse pas lourd. Le PLV convient."

"Fruité avec des accents de chocolat. J'ai beaucoup aimé."

"Une belle Guyane complexe et fruitée ! J'aime beaucoup ! Cependant, j'aurais pensé à PM et Enmore. Pour moi, il se rapproche plus de Diamond 1998."

"Le nez est dominé par des notes de bois, de cuir et de torréfaction. Le long vieillissement tropical montre clairement ses dents (sombres) ici. En bouche, c'est pour moi le meilleur de la série. Les notes plus sombres et herbacées s'accordent très bien avec les notes boisées. L'expression la plus complexe des derniers fûts."