Silver Seal Long Pond 2000 16yr 51%

"Ce n'est qu'à la fin de mes vacances suédoises que j'aurai l'occasion de déguster du rhum. Nous verrons comment je goûte un Long Pond dans cet environnement boisé et riche en lacs. Nez : la première chose qui me vient à l'esprit est la banane, le citron et le fruit de la passion. Ensuite, un goût sucré, vers le sirop de sucre ou le miel dilué dans l'eau. Les esters et le vinaigre ne viennent qu'en second lieu. Dans l'ensemble, c'est modéré car dilué. 7,4 Palais : déjà plus présent, épicé et lardé à côté de belles notes d'ester. Le cumin et le clou de girofle donnent de l'amertume, la banane et le citron du fruit. Un peu métallique à l'arrière. Dans l'ensemble, plutôt du côté de l'amertume. 7,8"

"My first experience with Silver Seal back in 2020 I think. My initial findings are a subtle nose of fruits and molasses, and I'm getting notes of molasses and some Jamaican funk. Maybe a re-tasting could improve my rating"