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S.B.S Guyana REV
Meilleure critique de Jakob :
"Pas tout à fait au niveau exceptionnel des autres mises en bouteille de 1994, ce qui pourrait être dû à la teneur en alcool plus faible et à l'aromatique un peu plus réduite qui en découle - mais REV reste malgré tout une marque exceptionnelle qui sait convaincre de manière constante."
The Golden Age of Piracy Anney Distilia
Meilleure critique de Jakob :
"Un grand Enmore continental. Des fruits lourds, du bois croquant, des épices et une douceur discrète forment un profil gustatif qui, même en comparaison directe avec d'autres Enmores de 1992, est absolument enthousiasmant. Une belle sélection."
The Golden Age of Piracy Woodes Rogers
Meilleure critique de Jakob :
"Ceux qui s'attendent à un profil classique de NY avec beaucoup d'étoiles de fruits seront surpris - ici, il y a beaucoup moins de bombes fruitées que de bonbons au caramel salé extrêmement savoureux. Un pot-pourri très élégant de douceur de caramel, de minéralité fine, de vanille, de bois de chêne et d'amertume discrète de cacao. S'y ajoutent des notes de fruits tropicaux qui n'occupent à aucun moment le devant de la scène, mais qui offrent un jeu aromatique très divertissant à côté des principaux acteurs cités plus haut. Une superbe sortie et un point fort parmi les New Yarmouths de 1994."
The Golden Age of Piracy Samuel Bellamy
Meilleure critique de Jakob :
"Profil PM relativement détendu avec des épices et des fruits secs ainsi que des notes vertes joliment équilibrées. En bouche, le boisé, les fruits secs, le thé, la cannelle, le chocolat et de discrètes notes de pâtisserie forment un tableau gustatif complexe. Il en résulte un équilibre élégant entre les influences boisées et les notes épicées vertes, la douceur en filigrane des fruits secs et des notes pâtissières ainsi qu'une élégante torréfaction en fin de bouche. Un choix de fûts réussi !"
Greenheart Versailles MEV
Meilleure critique de Jakob :
"Profil très rond avec les notes de crayon typiques de Versailles. A côté de ces notes boisées un peu métalliques et minérales, de belles nuances de thé, une douceur discrète, de l'anis, de la réglisse et des fruits jaunes. L'alcool est remarquablement bien intégré - le profil est presque easy sipping à ce degré d'alcool, c'est-à-dire très équilibré, tout en étant aromatiquement complexe. Excellente sélection de fûts !"
Rum Artesanal HD (Whiskytempel) C<>H
Meilleure critique de Galli33 :
"Classic high ester Hampden 😍 Joli nez funky d'ester, de colle, de vernis à ongles, de panier de fruits et un peu de bois. Funky, sec, délicieux au nez où l'on retrouve toutes les notes. Finale très douce. L'alcool est très bien intégré. Malheureusement, il est difficile de le trouver maintenant... et le prix a explosé..."
Paradise #7 (Guyana Stock)
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4853 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Round, complex, wood, light roasted, faint floral, spices, faint chocolate, light anise, faint tar, petrol, faint fruits. Palate Round, complex, wood, light roasted, faint smoke, light anise, light mint, petrol, light tar, faint coffee, light chocolate, faint fruits. Finish Long, wood, faint smoke, light mint, fruits, cinnamon, light citrus, faint tar. Also a very good release but again the price tag it way over the quality."
The Golden Age of Piracy Calico Jack Distilia
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"J'ai ouvert les 3 suivants du lot que j'ai reçu de ma femme. C'est un Foursquare vraiment agréable et chaleureux. Fruité avec des épices et un bois agréable. Le rapport qualité/prix est correct au moment de la sortie, mais ils se sont envolés aux enchères en ppm assez rapidement."
Greenheart MEV
Meilleure critique de TheRhumhoe :
"Very pretty nose, typical of Versailles. Big herbaceous notes of thyme and tea fill the nostrils with freshness, followed by notes of pencil shavings and resinous sap. The oak is discreet, while the spices show the tip of their nose with anise, licorice, pepper and smokier notes of incense. Citrus zest and prunes make way for medicinal notes ranging from beeswax to polish. A remarkably deep and complex nose. The attack on the palate is very pleasant. The oily, refined character blends well with the depth and complexity of the aromas. Flavors of aromatic herbs, tea, pencil shavings and tobacco appear on a more earthy, vegetal bent, followed by a profusion of spices ranging from licorice, anise, cloves, pepper and vanilla. Toasty oak goes hand in hand with leather, which lends a bit of bitterness with the herbs. Molasses, honey and caramel add a little sweetness to this subtle but very complex profile. The alcohol is very well integrated. The finish is rather delicate and refined, but lingers on the palate with herbaceous notes (thyme, tea), dried fruit (grape, apricot), pencil and tobacco notes, oak and caramelized notes leading to molasses. The spices are relatively mild, but tantalize the palate with rather seductive touches of honey, toast and salt. A superb antique Enmore, of which there must be very few left on earth."
The Last Cask, Phoenix, Artist (Yu Chuan)
Meilleure critique de Thunderbird :
"GRF13 : J'ai pu déguster ce vin deux fois dans le verre... de mon point de vue, c'est l'un des meilleurs caronis continentaux que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Étonnamment, outre les arômes de saleté auxquels on peut s'attendre, on perçoit clairement des fruits noirs. L'alcool est très bien intégré. Chaud, crémeux et doux, il se répartit sur le palais et déploie son jeu d'arômes... celui-ci se poursuit dans une longue finale... Top choix de fûts"
Lime House Caroni 1998 HTR
Meilleure critique de cigares :
"A fairly well-behaved Caroni with a warm nose of machine shop and stewed fruit. The palate is deep and warm. The finish is long. A very fine rum, but suffers a little from direct comparison with the Velier single cask (RX1150)."
The Golden Age of Piracy Bartholomew Roberts Black Bart
Meilleure critique de Jakob :
"Beaucoup de notes agréables de vanille, de caramel, de chocolat ; au fur et à mesure de la dégustation, de discrètes épices, un arôme de torréfaction reconnaissable ainsi que des notes minérales et médicales réduites s'ajoutent. Sachant que les TDL de 1991 présentent souvent des notes de caroni reconnaissables - qui n'ont pas grand chose à voir avec le hasard grâce à une utilisation parfois généreuse de fûts de distilleries voisines - j'ai toujours un peu d'espoir pour les arômes classiques de goudron et de caoutchouc dans les sorties de Trinidad de 1991. Ici, ces derniers ne jouent au mieux qu'un rôle secondaire, ce qui rend le profil global un peu trop linéaire. Un rhum toujours aussi agréable à boire, malheureusement sans potentiel d'enthousiasme justifié."
The Last Cask Artist (Yu Chuan)
Meilleure critique de Serge :
"Vieux PM avec un joli nez composé de beaucoup de fruits secs, de prune, de bois et de tabac. En bouche, comme déjà décrit dans une autre évaluation, une note fumée un peu dérangeante. Je ne sais pas si elle rappelle le whisky parce que je l'ai lu ou parce qu'elle a vraiment ce goût. Mais c'est en effet un peu gênant si on n'aime pas le whisky. Un peu de temps de repos lui ferait en tout cas le plus grand bien. Mais tout compte fait, je le trouve toujours aussi délicieux."
The Golden Age of Piracy Edward Low
Meilleure critique de Jakob :
"Pour moi, c'est la bonne surprise de la troisième sortie de Piracy. Le profil habituel des mélasse vieillies longtemps sous les tropiques en fûts d'ex-bourbon s'exprime ici à l'état pur. Qu'est-ce que cela signifie ? D'une part, rien de nouveau n'apparaît ici sur le plan aromatique. Belize ou Foursquare offrent un spectre comparable ; néanmoins, une tonalité encore un peu plus âpre apporte ici de nouvelles nuances. C'est précisément le monde aromatique si familier du caramel, de la vanille, du bois de chêne et des épices qui se présente ici sous une forme attrayante. L'alcool est encore un peu dominant au début, mais après un certain temps dans le verre, il laisse la place aux autres arômes et révèle un bon équilibre entre une douceur élégante, des influences de chêne et des arômes épicés discrets. Si cela représente la qualité habituelle des sorties de Westerhall conservées longtemps sous les tropiques, je suis curieux de voir ce qui nous attend encore à l'avenir."
Pappagalli
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"10.12.2011 This was a magical evening with two close friends. The location is also serene because you can sit outside where you gmhave a view of the Huangpu River (I used to live just across the river). Notes. Extremely light colour. Nose: fresh, pineapple, light wood, glue. Palate: light, spicy, lightly dry, banana. Finish: medium long, fruits, lightly dry, light wood."
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