Port Mourant El Dorado Rare Collection PM 1999 16yr 61,4%

"Au vu des critiques précédentes, c'est un rhum controversé. Je n'ai pas vraiment aimé le frère de 1997, à cause d'une acidité désagréable. Celui-ci est peut-être un peu plus simple des deux El Dorado Port Mourant, mais pour moi, c'est clairement le meilleur rhum. Voie d'accès : un peu d'oxydation lui fait du bien. Quelques minutes ou même quelques heures dans le verre ne sont pas un mal pour laisser s'évaporer ici un alcool un peu agressif. Le nez est un Port Mourant typique et mûr : anis et carton mouillé, bois mouillé. Avec cela, du caoutchouc, des olives de Kalamata, des fruits secs, de la banane très mûre, du café fortement torréfié. Tout est très harmonieux. Je pourrais le sentir pendant des heures. La bouche est un peu plus faible, mais je n'y trouve pas l'alcool torrentiel que d'autres décrivent. Je trouve l'intégration de l'alcool tout à fait correcte. Le profil est similaire et sec comme un os. De l'anis, du bois vieux et mouillé, un peu de saumure, à nouveau le café torréfié, ainsi que du cuir et de la réglisse. La finale est longue et étonnamment souple avec du cuir, de la réglisse, des tanins souples et beaucoup d'épices sombres : anis, clou de girofle. Je trouve que c'est un super PM ! Je ne l'achèterais pas pour 250€. Les 140€ que j'ai payés représentent un excellent rapport qualité-prix."

"Deuxième El Dorado Rare PM, un peu plus jeune, pour aujourd'hui. Nez : avec un peu de temps, l'ABV élevé est bien dompté. J'ai maintenant dans mon verre un PM corsé, intense et en même temps équilibré. Puissamment épicé-boisé et aromatiquement fruité-grillé. La vanille et la muscade côtoient l'écorce d'orange et la groseille séchée. L'impression est carbonisée, presque brûlée, mais cela ne dérange pas du tout. 88Gaumen : à nouveau puissant et intense, salé-amer et sec au début, puis chaud et crémeux, avec de la réglisse, de la vanille et de la muscade. Avec des noix de pécan grasses et une légère touche d'umami. L'impression est fortement grillée. L'écorce d'orange si typique s'ajoute à l'arrière. Le début amer est un peu trop violent, mais ensuite un très beau PM mûr. 88"

"Comparé au Prelude que nous venons de déguster dans le calendrier de l'Avent de RumX, celui-ci n'est pas aussi rond et l'alcool est moins bien intégré. Malheureusement, je dois avouer que c'est celui qui m'a le moins plu, mais ce n'est pas un problème pour ce type d'embouteillage."

"En principe, un profil gustatif passionnant de bois amer, de thé noir fort, de tabac, de réglisse, de papaye et d'un peu de cuir. Malheureusement, d'un côté, il est beaucoup trop amer et acide pour moi, et l'alcool pourrait être mieux intégré..."

"Un Port Mourant rustique, authentique et pourtant d’une grande élégance. Le nez, assez vif, dévoile des fragrances florales et herbacées qui se complètent bien avec les épices (vanille, réglisse, anis, poivre) le chêne et les notes sombres sur le cacao, le cuir et le mélasse lourde de Demerara. Les notes de vernissage du bois sont très délicates et ajoutent un brin de complexité exaltant. L’attaque en bouche est vive. Le côté rustique de Port Mourant ressort avec des notes amères de boisé humide, de tabac, de cuir, de café, de cacao, de réglisse et d’anis. Les notes sombres de mélasse et de caramel cuit se complètent avec les fruits secs et exotiques pour donner un peu de rondeur. L’alcool est bien intégré dans l’ensemble. La finale est longue, chaude et pimentée, sur cette même trame boisée, amère et torréfiée, lourde et sombre. Les copeaux de crayon et les épices assèchent le palais, tandis que les notes fruitées donnent un peu de souplesse à ce profil très concentré. Un superbe représentant de Port Mourant, étonnamment disponible et accessible."

"Klasse Port Mourant - El Dorado. In der Nase hauptsächlich das Fass und Holz zu erkennen. Am Gaumen hat er dann irgendwie einen dunklen Geschmack. Das Holz kommt hier durch, außerdem sehr würzig und noch trocken und kräftig. Super."

"Very dark, spicy, smoky, roasty, herbal, citrus, brown sugar, licorice. Very pertinent and a rounding component such as vanilla and caramel is unfortunately not present enough. The palate continues in a similar vein with lots of bitter, herbal and woody notes. For me, Port Mourant is not quite one of the ED Rare Cask Champions. However, lovers of such aromas will certainly find an excellent rum here. Less woody/dark on the nose compared to ED PM 97, but intense and unbalanced in the mouth."

"Doit respirer un peu. Naturellement très puissant, très épicé, un peu de fruits secs. Complexe, très bonne intégration de l'alcool. Quelques gouttes d'eau font ressortir le crayon. En bouche, plus de caramel, bien sûr beaucoup de chêne et d'épices massives, une longue et belle finale. Je ne suis pas un grand fan de Port Mourant, mais celui-ci m'a beaucoup plu. Un arôme puissant, âpre, très masculin."

"Un bon El Dorado avec un profil classique de PM de la fin des années 90. Certainement pas le top de la série Rare Cask, mais comme la plupart de la série, il est solide et bon. Corsé, sombre et grillé, écorce d'orange avec pruneau et anis. Seulement un peu rapide en fin de bouche, sinon je lui donnerais quelques points de plus !"

"Having emptied most of the bottle I feel ready to contribute my opinion about this one. Phenomenal. The complexity is a little hidden, you need to have your taste buds a little prepared for this type of strong juice and, as the English used to say, "unapologetic". We're dealing with a pure, powerful, and perhaps divisive demerara, as this rum will tell you whether you're a real fan of the style or not. In my case, my god, how divine it is. If you can find it for 160€ or less, go for it. At more than 240€, turn to the best Nobilis expressions, where similar quality can still be found for around 170€. If you're not a Guyana aficionado, give it time to develop on your palate! Don't settle for your 3 cl sample. This is the shining example of where the "sample warriors" in this community will miss out on the quality of this bottle."